Notizie dal mondo del food
Il congresso ideato da Paolo Marchi, non è (e non è mai stato) uno sterile susseguirsi di masterclass e showcooking, ma un osservatorio privilegiato sul movimento della gastronomia contemporanea «La…
Dalle nonnine fino al gli show cooking di “Tutti in Palla” A Cerignola la gastronomia non è soltanto esercizio di gusto, ma un linguaggio capace di custodire la memoria e,…
La nostra intervista al giovane cuoco salentino A volte i percorsi più significativi iniziano lontano dai riflettori. Partono da una cucina di casa e si evolvono su palcoscenici ambiziosi, senza…
La storia prende forma nella Pizzeria Quattro Quarti grazie a Mirko Pepe, giovane padrone di casa attento e appassionato, e a Tiziana Cappiello, (pizzachef de Il Balcone a Minervino Murge)…
Un rito gourmet che unisce, un abbraccio tra chef pugliesi che parlano la stessa lingua fatta di qualità e lettura del territorio Noi siamo figli delle stelle, cantava Alan Sorrenti.…
In occasione della 76esima edizione del Festival della canzone italiana la presenza pugliese tra eventi, lounge, degustazioni, iniziative e appuntamenti Anche quest’anno la Puglia del gusto ed i suoi grandi…
Tecnica asiatica e grandi materie prime piemontesi danno forma a una nuova realtà di successo a Milano C’è sempre un lieto fine nelle storie ben riuscite. In questo caso, però,…
Oggi giovedì 16 ottobre 2025, alle 20:30, la pizzeria Quattro Quarti di Molfetta ospita una cena a quattro mani Un ponte di sapori che unisce Oriente e Occidente: la pizzeria…
Da Andrea Aprea a Ciro Salvo, passando per Andrea Impero e Roberta Esposito, chef e pizzaioli di prestigio si sono dati appuntamento a Pagani (Salerno) per l’evento promosso dall’azienda campana,…
Gusto ed eleganza in primo piano. Lunedi 20 ottobre, presso Plebiscito7 a Casamassima, in provincia di Bari, si è tenuto l’atteso evento “Baccalà & Ostriche 2025/26”, l’evento dedicato al gusto…