Ristorazione italiana: atto d’amore, d’impresa e di scoperta
Il mondo è bello perché è mario #5 Consumare un pasto secondo me è la cerimonia liturgica di una qualche religione ancestrale che ci riunisce tutti, uomini e donne di…
Il mondo è bello perché è mario #5 Consumare un pasto secondo me è la cerimonia liturgica di una qualche religione ancestrale che ci riunisce tutti, uomini e donne di…
Palazzo BN, luxury townhouse a Lecce, venerdì ha presentato all’interno di una mezza giornata indimenticabile il suo nuovo concept. Tanto il pubblico delle grandi occasioni quanto il nutrito gruppo di addetti…
Avete autorevoli ospiti del “mondo food” da moderare su di un palco? Siete i relatori di un talk enogastronomico? In che maniera pensate di condurre la chiacchierata tra gastro-vip senza…
Il mondo è bello perché è Mario n. 3 Quando si tratta di cibo, le affermazioni che sento emettere dalla pancia degli italiani (è il caso di dirlo) sono troppo…
Il mondo è bello perché è Mario #2 Mi chiedo se le affermazioni che sento dire durante le grandi rassegne enogastronomiche dai nostri leader (politici, economici o civili non importa)…
Diamo un’occhiata alla casa di chef Ungaro, novità di spicco del panorama gourmet L’occasione era ghiotta: celebrare il ritorno in Italia – e per la precisione in Puglia – di…
Come primo oggetto di questa nuova (e a tratti strampalata) rubrica, prenderei in esame la Stella Michelin, e l’idea che essa riverbera su noi, giovani e vecchi, operatori del settore…
Gli organizzatori sono già al lavoro per una serie di eventi nel corso di quest’anno 60 stand con più di 100 brand hanno occupato un’area di 2mila metri quadri, 10mila…
Le Avventure di un esploratore Pugliese I fuochi del grande falò sono ormai spenti ma non riesco a smettere di indossare i panni dell’improbabile esploratore giunto in Salento per studiare…
Nel termine “campagna” è implicito un senso di azione degli uomini, questo pensava Giuseppe Tomasi di Lampedusa, ed io, per l’occasione, non potevo non riprendere l’aforisma del Gattopardo, pugliesizzandolo un…