Notizie dal mondo del food
Da 160 anni al servizio della crescita del Paese Il Gruppo Il Sole 24 ORE è il principale gruppo editoriale multimediale italiano nell’informazione economico-finanziaria, professionale e culturale. Attraverso quotidiano, digitale,…
Il ministro Lollobrigida: “Con Don Mazzi scompare una delle figure più autorevoli dell’impegno sociale italiano” È morto a Milano, all’età di 96 anni, don Antonio Mazzi, fondatore e presidente della…
La società dell’imprenditore trevigiano accelera sulla filiera corta: meno latte venduto come materia prima, più formaggi e gelati. Investimenti in AI, robot e rinnovabili per crescere nell’Horeca e nei mercati…
ADIS l’associazione di Federdistribuzione cambia denominazione L’Assemblea di ADIS – Associazione Distribuzione Ingrosso a Self-Service, che in Federdistribuzione rappresenta le imprese associate che operano con magazzini all’ingrosso, ha deliberato in…
La Regione con più prodotti PAT si conferma la Campania (614), stabilmente seguita dal Lazio (520) e dalla Toscana (471). Cosa sono i PAT? Il Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare…
Come fare: si scatta una foto al piatto e l’intelligenza artificiale riconosce gli alimenti, stima i carboidrati e scompone i valori nutrizionali degli ingredienti in pochi secondi Ci sono storie…
Ridotta del 18% l’energia primaria per pasto nel periodo 2021-2025 Impegno su formazione inclusione: 90 mila ore erogate agli oltre 10 mila dipendenti. Nella lotta allo spreco alimentare, 37 tonnellate…
Agrifood Magazine - 29/7/2026
I consigli per affrontare il caldo con Gusto: i piatti creati dall’Executive Chef Marco Ciccotelli dell’InterContinental Rome Ambasciatori Palace La cucina estiva privilegia ingredienti di stagione, preparazioni leggere e sapori…
I dati salienti nel secondo Bilancio di Sostenibilità appena pubblicato Gender pay gap ridotto di 10 punti in tre anni e formazione pro capite quasi triplicata rispetto al 2023. Fornitori…