Che cos’è il film “NAZA” e la durezza delle sue rivelazioni
Girato di notte sui tetti di Tel Aviv, il film rivela i dettagli dei sistemi alla base dell’uccisione di massa di civili palestinesi a Gaza programmata da Israele. Un articolo…
Valeria ciao, il tempo non passa mai
CONTINUEREMO A CAMMINARE MANO NELLA MANO Mia cara Valeria sono passati quattro mesi da quando, nella mattina di martedì 19 maggio 2026, sei volata in cielo. Un tempo breve ed…
Mangiare sano è tornare al tempo giusto
Rispettare la stagione non è nostalgia. È nutrizione, è risparmio, è gusto Non è una dieta. È un ritorno. Per decenni abbiamo mangiato tutto, sempre. Pomodori a gennaio, pesce spada…
Le ricette che l’Alzheimer non cancella
Nasce la “LA CUCINA DELLA MEMORIA” Per la Giornata Mondiale dell’Alzheimer (21 settembre) gli anziani delle RSA emeis hanno ricostruito insieme ai cuochi i piatti della loro vita. Dalla trota…
Dalla Cucina di Nonna alla Scuola del Rigore
Lo chef Giorgio Falconieri non si limita a descrivere i piatti e i prodotti che utilizza in cucina ma oggi si racconta in prima persona. Un racconto intimo dello chef…
La cucina della terra: quando la tradizione diventa benessere
Oggi pubblichiamo uno scritto di Salvatore Palma, chef del Ristorante Al Filo d’Olio a Melendugno, in provincia di Lecce Lo chef Palma ha trasformato il suo lavoro in cucina in…
Morta a 80 anni Dolly Parton, cantautrice e per i bambini, ‘la donna dei libri’
“Ovunque io vada i bambini mi chiamano ‘la donna dei libri'”. La cantante fondò la Imagination Library: un programma che invia gratuitamente ogni mese un libro ai bambini dalla nascita…
Cos’è davvero la frollatura del pesce?
La frollatura non salva un’offerta debole, ma rende la mediocrità solo più evidente. E vi spieghiamo il perchè Pesci frollati: moda geniale o pericolosa stupidaggine? Dipende tutto da una parola…
FAI, riparte il censimento “I Luoghi del Cuore”: si votano i più amati
Viola Ardone racconta Napoli e Piazza Bellini Marco Missiroli riflette sul rapporto tra Rimini e Milano Riparte “I Luoghi del Cuore”, il programma del FAI-Fondo per l’Ambiente Italiano realizzato in…
Maggio è il mese del Caregiver familiari
Tutte le iniziative in programma a Parma e provincia Un ricco calendario di eventi, incontri e percorsi formativi per sostenere e valorizzare chi ogni giorno si prende cura delle persone…