Notizie dal mondo del food
Ci siamo! Milano accoglie 20 paesi per la grande finale mondiale della quinta edizione del concorso internazionale dedicato al grande lievitato italiano. Due giurie d’eccellenza, i migliori pasticceri del mondo…
Rimini Expo Center di IEG Expo ospiterà la 15ª edizione degli Stati Generali della Green Economy, appuntamento nazionale dedicato alla transizione ecologica e alla sostenibilità ambientale La manifestazione si svolgerà…
Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi Sapere da dove proviene ciò che si porta in tavola e poter riconoscere, già dall’etichetta, se un prodotto è sostenibile dal punto…
Torna la magia dell’autunno tra Gusto e Musica con l’evento che ci vedrà insieme venerdì 7 novembre dalle ore 20:00 a Galatone La parola alla chef Giorgio Falconieri Ci sono…
Fino a domani lunedì 2 novembre nel Padiglione 8 di Fiera Milano Rho, si svolge Golosaria 2026 La Calabria torna da protagonista in una apposita area dedicata al brand Calabria…
Il commento del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida: “Difendere l’olio extravergine di oliva significa tutelare chi acquista, proteggere il lavoro dei produttori onesti e impedire che pratiche scorrette danneggino il valore…
In risposta alle polemiche l’Accademia, presieduta da Claudio Gatti, presidente AMLM, chiarisce: “Noi parliamo di estendere l’elenco delle materie prime e delle sospensioni consentite, non di cambiare la ricetta originaria”…
Sono trascorsi dieci anni dalla fusione tra la Fiera di Rimini e quella di Vicenza. Un’operazione il cui successo è scritto nei numeri di oggi. Un libro per celebrare l’anniversario…
Innovazione ed efficientamento dei processi: la sostenibilità quale leva per rafforzare la competitività della filiera vitivinicola Al centro del workshop, promosso in collaborazione con Cibus Tec in Fiere di Parma,…
La pasta motore di innovazione senza confini La Giornata Mondiale della Pasta si è tenuta a Parma con una vera e propria World Pasta Week, conclusa con due giornate di…