Notizie dal mondo del food
Il Ministero dell’Agricoltura definisce le regole per il nuovo sistema volontario di identificazione delle produzioni certificate. Tre formati, costi da 0,5 a 2 centesimi per pezzo e tracciabilità affidata a…
Thomas Rosolia, amministratore delegato di Koelnmesse Italia, la filiale italiana dell’ente fieristico di Colonia e Roland Thiemann, direttore della manifestazione hanno presentato il programma Durante la seconda giornata di Cibus…
L’itinerario di cinque giorni toccherà Modena, Parma, Reggio Emilia e Bologna con l’obiettivo di raccontare al pubblico polacco l’esperienza autentica della Food Valley, tra eccellenze culinarie e borghi autentici dell’Emilia-Romagna…
Rivoluzione nella guida del quarantennale: spariscono i punteggi separati per cucina, sala e cantina, a favore di un voto unico all’esperienza. Il Reale di Castel di Sangro stacca l’Osteria Francescana.…
Durante il talk inaugurale, Carla Botta ha annunciato la seconda edizione del Festival, prevista dal 1° al 10 novembre 2027 Entusiasmo, partecipazione e tutto esaurito per la giornata inaugurale del…
Ampia la presenza internazionale in questa 54esima edizione: il 30% delle 1.300 aziende espositrici sono estere mentre i visitatori professionali, oltre 40mila, provengono da più di 35 Paesi. Per la…
Saranno presenti gli autori Adolfo Ceretti, docente di Criminologia all’Università di Milano-Bicocca, e Roberto Cornelli, docente di Diritto penale all’Università Statale di Milano Si terrà mercoledì 28 ottobre alle 15,…
Da oggi fino a venerdì 30 ottobre Parma è la capitale delle tecnologie per il beverage con 1.300 espositori e brand Da oltre 80 anni, Cibus Tec è l’evento che…
Il progetto, firmato da MCA – Mario Cucinella Architects, sarà dedicato alla produzione di pasta fresca Si è svolta a Ortona, in provincia di Chieti, presso lo stabilimento di Contrada…
Sabato 31 ottobre al Teatro Magnani di Fidenza, accompagnato da Rocco Debernardis, Roberto Corlianò e Michele Fracchiolla del Trio Saverio Mercadante. E al centro della Mangiastoria con degustazioni gratuite i…