Ampia la presenza internazionale in questa 54esima edizione: il 30% delle 1.300 aziende espositrici sono estere mentre i visitatori professionali, oltre 40mila, provengono da più di 35 Paesi. Per la prima volta con Cibus Tec anche il World Pasta Day
L’inaugurazione di Cibus Tec e del World Pasta Day alle Fiere di Parma si è svolta in una ampia sala, gremita in ogni ordine di posto, del Seminar Theater al quartiere fieristico parmense.
E’ stata la giornalista Greta Mauro a coordinare gli interventi ed ha iniziato leggendo un messaggio augurale inviato dal Vice Presidente del Consiglio dei Ministri della Repubblica e Ministro degli Affari Esteri della Cooperazione Internazionale Antonio Tajani, subito dopo ha dato la parola a Franco Mosconi (Presidente, Fiere di Parma), Thomas Rosolia (Presidente, Koeln Parma Exhibitions), Margherita Mastromauro (Presidente, Pastai Unione Italiana Food e UNAFPA), Carl Zuanelli (Presidente, International Pasta Organization e CEO di Nuova – USA). Fabrizio Lobasso (Vice Direttore Generale per la Crescita e la Promozione delle Esportazioni, MAECI) e il messaggio video di Vincenzo Colla, Assessore allo Sviluppo economico e green economy dell’Emilia Romagna.
Il saluto di Franco Mosconi, presidente di Fiere di Parma
“Cibus Tec è riuscita nel tempo a costruire una piattaforma sempre più capace di capire dove va il mondo dell’alimentare -ha affermato Franco Mosconi– e di mettere in relazione industria, tecnologia e mercati. La concomitanza con Labotec, e in questa edizione anche con il World Pasta Day, rafforza questa visione, mettendo in connessione produzione, controllo qualità e sicurezza alimentare. fiere di Parma continua nel cammino delle acquisizioni e da quest’anno aggiunge anche la meccanica e il tempo libero”.
Il World Pasta Day per la prima volta a Parma nelle parole di Margherita Mastromauro
“Le celebrazioni del World Pasta Day a Parma e all’interno di Cibus Tec rappresentano –ha detto Margherita Mastromauro, presidente dei pastai di Unione Italiana Food – un traguardo per la filiera della pasta e per il Made in Italy agroalimentare, creando per la prima volta un ponte diretto tra l’eccellenza del prodotto, la tradizione gastronomica e l’altissima tecnologia industriale”. La fiera World Pasta Day, promosso da Unione Italiana Food e IPO (International Pasta Organisation), vede il sostegno di Barilla Group, Bühler, Emka Makine, Fava e GEA Extruded Food Technologies.
Thomas Rosolia, presidente di Koelnmesse Italia e di Koeln Parma Exhibitions
“Questa edizione –ha precisato Thomas Rosolia– registra numeri significativi sul lato dell’internazionalità, sia per la presenza degli espositori che per l’alto numero dei visitatori. Un risultato al quale contribuiscono la collaborazione con Koelnmesse e il network globale, che comprende tutte le manifestazioni internazionali dedicate alla tecnologia per l’industria alimentare e delle bevande appartenenti al portfolio della Anuga FoodTec Family”.
Cibus Tec 2026, la manifestazione internazionale di Koeln Parma Exhibitions, dedicata alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande, dalla prima giornata ha confermato di unire strettamente un filiera alimentare al completo, dal vino e per la prima volta) alla birra, dal latte fino alle lavorazioni più specialistiche.
L’internazionalità un asset importante di Cibus Tec
L’internazionalità rimane una scelta importante anche in questa 54esima edizione: il 30% delle 1.300 aziende espositrici sono estere mentre i visitatori professionali, oltre 40mila, provengono da più di 35 Paesi. E poi ci sono gli oltre tremila decisori tecnici e manager in arrivo da 90 Paesi, selezionati per ruolo e progetti di investimento, e che rappresentano il vero indicatore della domanda industriale globale. Il ‘Top buyer program’, è il più strutturato programma di incoming internazionale del settore che si avvale del supporto della Regione Emilia-Romagna.
Carl Zuanelli, presidente di Ipo (International Pasta Organization) e ceo di Nuo-vo, produttore di pasta fresca negli Stati Uniti ha svolto il suo discorso in inglese ma in italiano ha detto: la pasta è “un ponte che unisce, non un muro che divide”. I consumatori sono molto interessati all’innovazione e da dove pfovendono i prodotti. “Costruiamo il domani con fiducia”.
La presentazione di Anuga Food Tec 2027
Il 28 ottobre durante Cibus Tec si svolgerà la presentazione di Anuga Food Tec 2027. Saranno presenti Thomas Rosolia, Ceo di Koelnmesse Italia e Roland Thiemann, direttore di Anuga Food Tec. Una occasione per conoscere in anteprima tutte le novità della fiera che si terrà a Colonia, dal 23 al 26 febbraio 2027.
Cibus Tec 2026 e World Pasta Day alle Fiere di Parma
Parma vera capitale delle tecnologie per il beverage con 1.300 espositori e brand. Da oltre 80 anni, Cibus Tec è l’evento che guida l’innovazione, evolvendosi continuamente per promuovere il progresso tecnologico nell’industria alimentare e delle bevande. Arriva a Parma il World Pasta Day, l’evento globale della filiera pasta, che per la prima volta si tiene all’interno di Cibus Tec. Leggere su GUSTOH24, QUI.