Thomas Rosolia, amministratore delegato di Koelnmesse Italia, la filiale italiana dell’ente fieristico di Colonia e Roland Thiemann, direttore della manifestazione hanno presentato il programma
Durante la seconda giornata di Cibus Tec 2026 in corso alle fiere di Parma fino al 30 ottobre si è svolta un incontro stampa da parte di Thomas Rosolia, amministratore delegato di Koelnmesse Italia, la filiale italiana dell’ente fieristico di Colonia e Roland Thiemann, direttore della manifestazione per presentare le novità hanno presentato il programma di Anuga FoodTec 2027, che si terrà dal 23 al 26 febbraio.
Per l’edizione 2027 sono attesi circa 1.350 espositori, il 62% dei quali provenienti dall’estero. La partecipazione italiana si preannuncia significativa, con circa 155 espositori, tra cui IMA, AETNA Group, Omnia Technologies, CFT, G. Mondini, Cama Group, ILPRA e Gruppo Fabbri. Nel 2024 la manifestazione aveva accolto 1.650 visitatori professionali italiani, facendo dell’Italia il secondo Paese di provenienza dei visitatori internazionali dopo la Germania. “L’Italia continuerà a svolgere un ruolo importante”, ha affermato Thomas Rosolia, Ad di Koelnmesse Italia, sottolineando il grande contributo delle aziende italiane nello sviluppo di tecnologie innovative per la trasformazione alimentare, il confezionamento e l’automazione.
I temi principali di Anuga FoodTec 2027 sono digitalizzazione, automazione e intelligenza artificiale con il filo conduttore sul tema ‘Navigate Complexity’. L’obiettivo è favorire il confronto sulle soluzioni tecnologiche lungo l’intera filiera, con particolare attenzione anche a sicurezza alimentare, tracciabilità ed efficienza delle risorse. “Ad Anuga FoodTec 2027 i produttori potranno comprendere e confrontare le tecnologie lungo l’intera catena del valore, per una produzione più intelligente, sicura e sostenibile”, ha affermato Roland Thiemann, direttore della manifestazione.
Tra le novità figurano due Community Hub dedicati a ‘Smart’ e ‘Sustainable’. Il primo approfondirà la produzione digitale, la robotica e l’automazione; il secondo si concentrerà su economia circolare, packaging sostenibile ed efficienza delle risorse.
Il programma comprenderà inoltre incontri tecnici, dimostrazioni, iniziative per le start-up e, per la prima volta, un’area dedicata alla produzione di alimenti per animali domestici. Il 23 febbraio sarà inoltre assegnato l’International FoodTec Award, il riconoscimento della DLG dedicato alle innovazioni tecnologiche nell’industria alimentare.
ANUGA FOODTEC 2027 Colonia, Germania. Tutte le informazioni