“Aspettando San Martino – Sapori d’Autunno al Parco” a Galatone

Torna la magia dell’autunno tra Gusto e Musica con l’evento che ci vedrà insieme venerdì 7 novembre dalle ore 20:00 a Galatone

La parola alla chef Giorgio Falconieri

Ci sono serate che sanno già di casa, di fuoco acceso, di mani che si stringono attorno a un bicchiere. È con questo spirito che ho pensato alla mia partecipazione ad “Aspettando San Martino – Sapori d’Autunno al Parco”, l’evento che ci vedrà insieme venerdì 7 novembre dalle ore 20:00 a Galatone, presso Il Parco Che Vorrei in Via Madonna delle Grazie.

Quando mi hanno chiamato da Il Parco Che Vorrei, ho detto subito sì. Perché per me, che sono salentino al 100%, l’autunno non è una stagione di passaggio: è una stagione che si mangia, si beve e si canta.

Per l’occasione ho voluto costruire un Live Show Food che fosse un vero viaggio nel territorio. I protagonisti saranno tre simboli immensi della nostra terra in questo periodo: i porcini, le castagne e il vino novello.

Non sarà una semplice degustazione. Sarà un’esperienza gastronomica dal vivo, dove cucinerò davanti a voi, raccontandovi da dove viene ogni prodotto, come lo scelgo, come lo rispetto. Voglio che la gente senta il profumo del bosco che incontra il mare, che è poi la storia della mia cucina: convivialità, gusto autentico e sapori del territorio che non hanno bisogno di trucchi. E mentre il cibo sfrigola, a scaldare la serata ci penserà la musica. Sul palco con noi ci sarà il Viaggio Popolare Trio, musica dal vivo che è pura energia. Tamburello, violino, chitarra: il suono della nostra tradizione più vera, quella che ti fa battere il piede senza che te ne accorgi. Musica e cibo, per me, sono sempre andati a braccetto.

Quello che mi piace di più di questo evento è che è stato pensato davvero per tutti. Non è solo una serata per buongustai. È una festa di famiglia.

Il Parco Che Vorrei è un posto magico per questo: mentre noi adulti ci godiamo un piatto di porcini e un calice di novello, i più piccoli e i ragazzi possono vivere il parco a pieno. Ci saranno il percorso avventura, i go-kart, l’area gonfiabili, il toro meccanico, il carosello e tanto altro. L’idea è semplice: venire, staccare, e vivere una serata di musica, divertimento e buon cibo, tutti insieme.

Per me “Buon Cibo, Belle Persone, Grandi Momenti” non è solo una frase. È quello che succederà il 7 novembre.

Vi aspetto al Parco. Portate l’appetito e la voglia di stare insieme. Al resto ci penso io.