Notizie dal mondo del food
Dal Consorzio Tutela Vini Roma DOC, Consorzio del Frascati, Cesanese del Piglio, Ricotta Romana DOP e l’Abbacchio Romano IGP nasce un progetto che raduna produzioni tra le più rappresentative del…
Alla Convention Mondiale del Panettone 2026, organizzata dall’Accademia Maestri del Lievito Madre in collaborazione con AEPI, è stata presentata la proposta di introdurre la denominazione Panettone Italiano, con l’obiettivo di…
320 concorrenti in gara, 130 giudici buongustai pronti ad assaggiare Comincia l’edizione dedicata alla Cucina Italiana Si è conclusa la decima edizione della Tiramisù World Cup, l’evento che mette in…
Il vino si vende. O almeno: così dicono Sabato 17 ottobre 2026, ore 9 Sala delle Carrozze di Villa Carrara, Villa di Serio (Bergamo) A «Emozioni dal Mondo» si torna…
Folla delle grandi occasioni al Foro Annonario per il taglio del nastro. Tre giorni di arte bianca, professione e cultura del cibo dal 9 all’ 11 ottobre Pubblico delle grandi…
Al Meeting d’Autunno la Cooperativa riunisce Soci e collaboratori in una giornata dedicata alla crescita delle competenze, con il contributo di voci autorevoli sui principali cambiamenti che stanno ridisegnando economia,…
La ricerca su latte e carne dimostra che le imitazioni da laboratorio hanno rese microscopiche, costi insostenibili e soprattutto un impatto ambientale superiore alla zootecnia reale. Impossibile replicare la complessità…
La ricerca presentata a Bologna ha descritto l’evoluzione dei comportamenti di consumo, lo smart working e il rapporto degli italiani con la pausa pranzo e gli spazi fisici e digitali…
Per la Giornata mondiale dell’uovo l’ Assoavi ha promosso un convegno al Cinema Lumière di Bologna per fare il bilancio del settore avicolo sul tema “L’uovo è solo la punta…
Il cibo d’autore nei luoghi dell’arte e l’arte nei luoghi del cibo d’autore Cinquesensi editore, in tutte le librerie dal 13 ottobre Ilaria Guidantoni e Antonio Paolini hanno mappato oltre…