Notizie dal mondo del food
Nella categoria Miglior Pane Tradizionale Italiano, l’oro va a Flavio Serangeli di Latina. Il Miglior Pane Innovativo va allo chef veneto Andrew Travagin, di Revine Lago La panificazione italiana ha…
L’obiettivo? Valorizzare il nostro patrimonio culturale e promuovere modelli di sviluppo territoriale che siano davvero sostenibili Da oggi, sul sito del Ministero della Cultura, è disponibile un video istituzionale inedito.…
“U Ficcilatidd” inserito nell’elenco del Ministero. I Pat sono molto più di semplici prodotti: sono il racconto di una storia lunga oltre 25 anni Il “Tarallo dell’Immacolata” di Matera è…
Una mappatura dell’Italia intera con ben 38 aziende olearie presenti e numerosi operatori della ristorazione, professionisti del settore ed appassionati Dibattiti, convegni, attività esperienziali e masterclass multidisciplinari hanno scandito la…
Al secondo posto Guido Zandonà (Gelato che Meriti di Padova) con ‘Caramello salato al burro superiore’, seguito da Danilo Cinelli (Delizie Bolognesi a Bologna) È calabrese il vincitore della Finale…
Il nuovo kiwi presentato a Bologna, in occasione di MARCA, nasce dalla collaborazione tra tre grandi gruppi cooperativi Gruppo Alegra, Apofruit e Orogel Fresco Qualità, freschezza, salute e giusto prezzo…
Il “Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano” è lo studio più importante sul settore, offrendone un quadro completo e rigoroso. È un documento di riferimento per le istituzioni e gli operatori…
Il ristorante dell’hotel Rosa Grand Milano – Starhotels Collezione è stato incoronato da Joe Bastianich vincendo la puntata del programma in onda su TV8 Nei giorni scorsi il ristorante Sfizio…
Soluzioni innovative per hotellerie e ristorazione: apre la calla “Startup for Hospitaly” Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza e WMF – We Make Future lanciano la nuova edizione del contest “Startup…
Ricopiata La Pergola di Trevenzuolo, Verona per 19 anni – 2026: La Guida Michelin (letta online) VA SEMPRE PEGGIO – E’ una gastrofollia non dare la stella numero 3 a…