Cibus Tec, organizzato da Koeln Parma Exhibitions, joint venture tra Koelnmesse GmbH e Fiere di Parma, tornerà a Parma dal 23 al 26 ottobre 2029. Successo alla prima edizione di World Pasta day
Un’affluenza superiore ai 40.000 operatori professionali (più 10% rispetto al 2023) provenienti da 120 paesi, un 30% di aziende estere sulle 1.300 complessivamente presenti, oltre tremila i top buyer internazionali: sono i numeri di Cibus Tec che si è concluso alle Fiere di Parma.
La novità è stata l’Africa che ha confermato il proprio interesse per le tecnologie italiane, con oltre 300 operatori provenienti da 20 paesi presenti in fiera. La partecipazione si inserisce nel percorso avviato con Cibus Tec for Africa che, nel corso di quest’anno, ha portato imprese e competenze italiane in cinque mercati africani attraverso missioni e incontri con interlocutori locali. Il progetto proseguirà nel 2027: tra gli appuntamenti già confermati l’organizzazione di una collettiva espositiva Cibus Tec ad Anuga Select South Africa, in programma a Città del Capo dal 22 al 24 giugno 2027.
Per la prima volta, Cibus Tec ha dedicato un progetto specifico al comparto Bakery, ampliando la propria offerta e affermandosi come piattaforma fieristica industriale di riferimento in Italia per le tecnologie dedicate alla panificazione e ai prodotti da forno. Un settore strategico per l’export italiano di tecnologie per l’industria alimentare, con un’incidenza del 15,3% sul valore complessivo, che ha trovato in fiera uno spazio di confronto sulle principali sfide di innovazione: dalle nuove formulazioni alla riduzione degli sprechi, dal risparmio energetico alla digitalizzazione.
Il Beverage, da sempre uno dei pilastri di Cibus Tec, ha avuto un ruolo centrale anche in questa edizione, con i progetti Beverage? Yes, We Tec! e Wine? Yes, We Tec! e un intero padiglione di tecnologie dedicate al liquid food, alle acque, ai soft drink, ai vini e alle bevande alcoliche e analcoliche.
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Anuga FoodTec 2027: a Cibus Tec presentate le novità della fiera di Colonia
Thomas Rosolia, amministratore delegato di Koelnmesse Italia, la filiale italiana dell’ente fieristico di Colonia e Roland Thiemann, direttore della manifestazione hanno presentato il programma. Leggere su GUSTOH24
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