Notizie dal mondo del food
In Puglia, a Copertino in provincia di Lecce, si trova Cupertinum Antica Cantina Sociale del Salento. Fondata nel 1935 da trentasei viticoltori, con l’obiettivo di valorizzare la cooperazione e di…
La cucina è condivisione. La cucina è allegria Allacciate i grembiuli e scaldate le padelle! Risate&Risotti lancia la 2° edizione online del contest SupplìTiamo, per dare l’occasione, ancora una volta,…
Prendere parte alla genesi di un ristorante sulla base delle proprie aspirazioni e idee è sublime e Felice Sgarra, stella Michelin, patron e chef di “Casa Sgarra”, assieme ai suoi…
La pandemia del COVID-19 non è soltanto un’emergenza sanitaria ma rappresenta anche un’importante crisi economica e del mercato del lavoro che sta creando un profondo malessere sulle persone su scala…
Lorenzo Cantoni, è stato premiato in questi giorni come “Miglior Chef dell’Olio Airo 2021” nella categoria chef emergente, si configura nel contesto della neo costituzione del Consorzio Nazionale Movimento Turismo…
Antonio Zaccardi, abruzzese, classe ‘78, è uno chef creativo, visionario e istintivo. Studia e fa esperienza in Italia e all’estero fino ad arrivare a Carlo Cracco e a diventare sous-chef…