Si accendono i riflettori sul “paese-monumento” di Vallo di Nera sulla migliore produzione casearia e la tradizione pastorale dell’Umbria Sabato 4 e domenica 5 giugno 2022, nel monumentale paese di…
Tra i media partner anche Gustoh24: martedì 31 Maggio e mercoledì 1 Giugno La settima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare si terrà al Centro congressi del Lingotto di Torino. L’evento…
Mattia Sabatini e Silvia Giamello sono i vincitori del Campionato italiano di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia ideato e promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione,…
A fine anno sarà anche online La Freccia di maggio accompagnerà i suoi lettori “in Giro per l’Italia” seguendo le tappe della 105esima Corsa rosa, di cui Trenitalia è Official Green Carrier, con un racconto…
Alle fiere di Parma alla scoperta di tantissime vetrine di dolcezza firmate Fabbri 1905 Fabbri 1905, la storica azienda bolognese, si è presentata in grande stile all’ edizione 2022 di …
Anche sul prodotto a peso variabile confezionato per i supermercati Il Consorzio Parmigiano Reggiano lancia durate Cibus un nuovo progetto che mira a rendere riconoscibile la DOP al momento dell’acquisto…
Prossima tappa il 24 maggio al Sina Astor di Viareggio con gli chef Alessandro Rossi de Il Gabbiano 3.0 (Marina di Grosseto – Grosseto) e Andrea Casali di Kitchen (Como), accompagnati…
Dopo il grande successo del 2021, dove oltre 30mila appassionati hanno visitato l’area di origine del Parmigiano Reggiano DOP, anche quest’anno i caseifici aprono le porte. Sabato 7 e domenica…
Se l’emblema di Cibus 2022 è la Sostenibilità allora il Consorzio del Prosciutto di Parma, è stata la più perfetta rappresentante della rassegna che si schiude alle fiere di Parma…
Parafrasando “La Cina è vicina” il film del 1967 diretto da Marco Bellocchio, il suo secondo film dopo “I pugni in tasca”, possiamo oggi scrivere che l‘Efsa (Autorithy Europa sulla…