Nel corso dell’ultimo Cda, Tiziano Ferrarini, dell’azienda Salumifici GranTerre, è stato nominato Vicepresidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna, andando ad affiancare il Presidente Guido Veroni. Nell’accettare l’incarico Tiziano Ferrarini dichiara: “Sono estremamente onorato per la fiducia riposta…
All’interno della GourmetArena del Merano WineFestival i Consorzi di Tutela della Coppa di Parma IGP e del Salame Felino IGP occuperanno lo spazio espositivo contrassegnato dal codice C4 I Consorzi…
Non solo vino, il Merano WineFestival sempre più testimone delle eccellenze nella gastronomia italiana È un’esplosione di gusti e sapori della cucina italiana la 32^ edizione: quest’anno grazie alla presenza di…
Un’indagine leggimenu.it racconta l’impatto della tecnologia sui ristoranti, dai metodi di pagamento alla filiera di approvvigionamento Velocità nel servizio, meno errori, più facilità nelle ordinazioni e un aumento dei piatti ordinati e…
Martedì 31 ottobre verrà presentato il corso di studi in Scienze Gastronomiche all’Università di Palermo e nell’occasione in rappresentanza dell’Associazione Gastronomi Professionisti di Parma interverrà il presidente Prof. Paolo Tegoni…
Una delle migliori 20 cantine del mondo Sotto la guida di patron Leonardo Marco, “Il poeta contadino”, racconta una storia di successo: dalla stella Michelin, ricevuta nel 1990 (tra i…
ll progetto delle Ascom delle tre città per la valorizzazione delle eccellenze territoriali Ora è la volta di Alba. Nella centrale piazza Risorgimento saranno presentate al pubblico nazionale e internazionale…
Il Parlamento europeo e il Consiglio hanno raggiunto (24 ottobre 2023) un accordo sulla riforma del sistema delle indicazioni geografiche per i vini, le bevande spiritose e i prodotti agroalimentari…
Un Dialogo sulla Crescita Culturale e l’Innovazione Sociale nelle Città Italiane Si è tenuto giovedì scorso a Genova, in occasione della 40ª Assemblea annuale dell’ANCI presso la Fiera di Genova,…