Un viaggio a Bergamo, dal 23 ottobre, tra sapori, saperi e sostenibilità!
Dal 23 al 26 ottobre, Bergamo – Città Creativa UNESCO per la Gastronomia – ospita una nuova edizione di AgriCULTURA e Diritto al Cibo, il festival che unisce tradizione agricola, cultura gastronomica e riflessione sul futuro dell’alimentazione.
Per quattro giorni la città si trasformerà in un grande palcoscenico dedicato al cibo e ai suoi valori: dalla terra alla tavola, tra mercati, degustazioni, laboratori, convegni e spettacoli. Un’occasione unica per incontrare produttori, scoprire eccellenze locali e vivere esperienze che intrecciano gusto, sostenibilità e convivialità.
Un programma diffuso nei luoghi simbolo della città. L’evento animerà Bergamo con appuntamenti in più sedi, tra cui:
–Forme, la rassegna dedicata ai formaggi italiani e internazionali con degustazioni, laboratori e incontri;
– il Mercato della terra e laboratori del gusto con i produttori di Slow Food Bergamo;
– la Biodomenica e i mercati dei produttori biologici e di filiera corta, tra colori, profumi e autenticità;
– conferenze, proiezioni e tavole rotonde con ospiti di rilievo, tra cui ricercatori, giornalisti e chef.
– Bergamo Wine Experience, un viaggio tra i migliori viticoltori del territorio con la possibilità di acquistare direttamente dalle cantine.
Cibo come cultura e diritto
Non solo un festival enogastronomico, ma un percorso che invita a riflettere sul cibo come identità, cultura e diritto universale. Un filo rosso che unisce cittadini, produttori e istituzioni, raccontando un territorio che fa della qualità e della sostenibilità la propria cifra distintiva.
Un invito a vivere Bergamo con tutti i sensi
AgriCULTURA e Diritto al Cibo 2025 è un’esperienza da vivere passo dopo passo, assaggi dopo assaggi, tra le piazze, le sale storiche e i mercati della città. Un’occasione per scoprire Bergamo non solo come destinazione turistica, ma come comunità che valorizza i suoi sapori, i suoi saperi e il suo futuro.
Ritorna a Bergamo la finale del Premio dedicato alle migliori produzioni casearie nazionali
ITALIAN CHEESE AWARDS 2025: A BERGAMO SI DECIDONO I PREMI DEL FORMAGGIO ITALIANO
Il Centro Congressi della Fiera di Bergamo si prepara ad accogliere sul palco i casari finalisti, pronti a raccontare la storia e le caratteristiche dei loro formaggi. Domenica 26 ottobre, la Commissione di esperti procederà alla selezione finale, conferendo 10 ambite statuette dorate e assegnando 6 premi speciali per meriti nel mondo caseario.
Tutto è pronto per la serata che incoronerà l’eccellenza casearia italiana. Domenica 26 ottobre 2025, il Centro Congressi della Fiera di Bergamo ospiterà la finale degli Italian Cheese Awards, il premio dedicato alle migliori produzioni casearie nazionali realizzate con latte 100% italiano. Dopo un’attenta selezione tra oltre 1.400 formaggi partecipanti, solo 34 prodotti d’eccellenza hanno conquistato la nomination per la finale. Un traguardo prestigioso che culminerà in una serata-evento ispirata al format degli Oscar, durante laquelle una giuria di esperti conferirà 10 ambite statuette dorate e 6 premi speciali.
Il Veneto si è distinto con 7 formaggi finalisti, seguito a pari merito da Sardegna, Lombardia, Campania e Puglia con 4 rappresentanti ciascuna. Le categorie in gara spaziano dai formaggi “Freschissimi” a quelli “Stagionati oltre i 24 mesi”, dagli “Erborinati” agli “Aromatizzati”.
La kermesse, in programma a partire dalle ore 17:00 presso l’Auditorium del Centro Congressi di Bergamo, assegnerà le caratteristiche statuette in ottone che raffigurano un umanoide con le braccia sollevate a sorreggere una forma di formaggio. Oltre ai 10 Awards principali, saranno conferiti 6 importanti riconoscimenti speciali tra cui “Miglior formaggio di montagna”, “Caseificio dell’anno” e il prestigioso “Formaggio dell’anno”.
Le Nomination sono state decise lo scorso aprile durante la manifestazione “Formaggio in Villa” a Cittadella (PD), dove il pubblico ha avuto l’opportunità di assaggiare i prodotti e esprimere il proprio voto, contribuendo alla selezione insieme ai voti di esperti e operatori del settore.
A conclusione della cerimonia, tutti i 34 formaggi finalisti saranno protagonisti di un esclusivo buffet-degustazione aperto al pubblico, dove latte, caglio e sale saranno i veri protagonisti di un’esperienza sensoriale unica.
Le Nomination – I 34 formaggi in Finale
Italian Cheese Awards ® ’25 10^ edizione
1 – Categoria Freschissimo
CremyMousse PugliaLat Puglia
Squacquerone di Romagna DOP Centrale del Latte di Cesena Emilia Romagna
Squacquerone di Romagna DOP Comellini Emilia Romagna
Squacquerone di Romagna DOP San Patrignano Emilia Romagna
*2 formaggi ex aequo
2 – Categoria Fresco
Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna Pennar Asiago Veneto
Pecorino Forenza Il Parco delle Bontà Caggiano Summo Basilicata
Piccolo Giunco Garau Antonio Sardegna
3 – Categoria Pasta Molle
Giniz Capriz Alto Adige
Puzzone di Moena DOP El Mas Trentino
Stael de Cavra San Faustino Lombardia
4 – Categoria Pasta filata
Burrata Posticchia Sabelli Basilicata
Burrata di Bufala La Tenuta Bianca Campania
Cacio Calabro Carbone Calabria
Mozzarella di Bufala Campana DOP Il Casolare Campania
*2 formaggi ex aequo
5 – Categoria Pasta filata Stagionata
Caciocavallo La Massaia Puglia
Caciocavallo Lo Chalet del formaggio Campania
Caciocavallo stagionato Mangiapane Sicilia
6 – Categoria Semistagionato
Caprino di Puglia Il Carro Puglia
Formaggio Tipico Branzi stagionato Latteria Sociale di Branzi Lombardia
Raschera DOP Francesco Rabbia Piemonte
7 – Categoria Stagionato
Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna Finco Veneto
Brenta Selezione Oro Latterie Vicentine Veneto
Capo Branco La Mascionara Abruzzo
Montelupo La Casara di Roncolato Veneto
*2 formaggi ex aequo
8 – Categoria Stagionato oltre 24 mesi
A Mamma Erkiles Sardegna
Collina Veneta Stravecchio San Rocco Veneto
Fiore Sardo DOP Nuraghe Orta Sardegna
Grana Padano DOP Selezione da fieno Latteria San Pietro Lombardia
*2 formaggi ex aequo
9 – Categoria Aromatizzato
Orange Blu all’arancio Alta Mangiuria Campania
Pecorino al Timo Savino Puglia
Tauvl Malga Faggioli 1140 Veneto
10 – Categoria Erborinato
Brebiblù Argiolas Sardegna
Gorgonzola DOP dolce Arrigoni Arrigoni Battista Lombardia
Manhattan Latteria Moro Veneto
Un Appello degli organizzatori: Lasciati conquistare da un festival che celebra la città, la sua comunità e il valore del cibo.