Marca by BolognaFiere & ADM è l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, la grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a marca del distributore. La fiera è organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, l’Associazione della Distribuzione Moderna

Marca 2026: martedì l’anteprima per i buyers internazionali

Il rapporto redatto da TEHA per ADM, Associazione Distribuzione Moderna, che sarà illustrato durante il convegno inaugurale

Il settore dei prodotti a Marca del Distributore (MDD) si conferma uno dei motori di crescita della Distribuzione Moderna e del sistema economico italiano: nel 2025 il fatturato complessivo dei prodotti MDD ha raggiunto 31,5 miliardi di euro^[1], in aumento del 6,8% rispetto all’anno precedente. I dettagli del rapporto redatto da TEHA per ADM, Associazione Distribuzione Moderna, che saranno illustrati durante il convegno inaugurale dell’edizione 2026 della fiera MARCA a BolognaFiere il prossimo 14 gennaio, evidenziano, inoltre, che le aziende fornitrici (MDD partner) che hanno lavorato per oltre l’80% nella produzione di prodotti a marca del distributore hanno aumentato mediamente nell’ultimo decennio il proprio fatturato dell’11%; valore che si attesta al 7% per chi ha un’incidenza di produzione MDD tra il 50% e l’80% e del 5% chi ha una produzione MDD inferiore al 50%.

FIDUCIA E RISPARMIO. Secondo il report presentato da ADM, oggi 9 italiani su 10 si fidano dei prodotti MDD che in questi anni hanno “difeso” il potere d’acquisto delle famiglie italiane agevolando 22 miliardi di euro di risparmi dal 2020 a oggi, circa 150 euro l’anno per nucleo. Mauro Lusetti, presidente di ADM – Associazione Distribuzione Moderna spiega come «la fiducia si costruisce su pilastri quali l’accessibilità, la coerenza e la capacità di far evolvere l’offerta e saper intercettare i cambiamenti della società, rispondendo alla riduzione della capacità di spesa con un’offerta MDD sempre più ampia, innovativa e responsabile. Fatti rilevanti per i clienti, che hanno contribuito a far crescere la MDD a una velocità doppia di quella del mercato”. Ed è la fiducia la cifra del comparto della distribuzione moderna che ogni settimana registra oltre 60 milioni di accessi ai propri punti vendita su tutto il territorio nazionale.

“La Distribuzione Moderna è una vera e propria “cinghia di trasmissione” del valore che si crea dalla filiera produttiva al consumatore finale – ha commentato Valerio de Molli, Managing Partner & CEO di The European House – Ambrosetti e TEHA Group. Nel 2024 il settore ha generato 173 miliardi di euro di fatturato, 28,9 miliardi di valore aggiunto e 454 mila occupati, con oltre 70 mila nuovi posti di lavoro creati negli ultimi dieci anni, attestandosi come 9° settore economico per crescita occupazionale nello stesso periodo, più di telecomunicazioni, tessile e amministrazione pubblica”. 

CRESCONO I VOLUMI, AZIENDE MDD PARTNER UN VALORE PER L’ECONOMIA NAZIONALE. I prodotti MDD in Italia sono in crescita anche in termini di volumi (+4%) rispetto al 2024 soprattutto al sud e nelle isole dove l’incremento è oltre il doppio rispetto alla media nazionale in termini di valore e circa il triplo per volume. Risultati che generano valore diretto in tutti i territori: come evidenzia il rapporto TEHA, le aziende MDD partner sono distribuite in modo equilibrato: il 32% nel nord est, il 27% a nord ovest, il 24% al sud e isole e solo lievemente meno nel centro Italia. Il valore generato dalle aziende MDD partner è cresciuto, inoltre, a un tasso annuo doppio, negli ultimi 10 anni, rispetto a quello dell’industria alimentare ed è stato distribuito in maniera equa in tutte le zone del Paese. Una crescita che evidenzia l’importanza di questo comparto per il sistema economico del Paese e per il sostegno alle filiere di eccellenza del Made in Italy. Un patrimonio, insieme alla cultura e alle tradizioni gastronomiche italiane, del recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’UNESCO.

L’EDIZIONE 2026 DI MARCA BY BOLOGNAFIERE & ADM CON 28 INSEGNE, +19% DI SUPERFICIE ESPOSITIVA. Il 14 e 15 gennaio l’edizione 2026 di MARCA by BolognaFiere & ADM, l’unica manifestazione che presidia l’intera filiera della marca privata, vedrà 28 insegne protagoniste con una crescita media del 19% in tutte le aree della manifestazione: dagli espositori del food a quelli del non food, dall’area MARCA Fresh, che ha registrato un’eccezionale crescita risultando raddoppiata, a MARCA Tech (packaging, logistica e servizi a monte per la Marca del Distributore).

“La Marca del Distributore è oggi una leva industriale capace di generare valore economico e occupazione – ha dichiarato Gianpiero Calzolari, Presidente di BolognaFiere. “I dati presentati confermano come la MDD non sia più solo una risposta alla convenienza, ma un modello che integra qualità e innovazione lungo tutta la filiera produttiva. MARCA by BolognaFiere & ADM nasce e cresce proprio con questa ambizione: essere la piattaforma di riferimento dove industria e distribuzione si incontrano per costruire sviluppo, sostenere il Made in Italy e accompagnare i cambiamenti dei consumi. L’edizione 2026, con una presenza sempre più ampia delle insegne e un rafforzamento di tutte le aree espositive, testimonia un settore dinamico e una filiera che guarda al futuro”.

Conad a “Marca” di Bologna con il nuovo format Benessity

Nel 2026, Conad continuerà a puntare forte sulla Marca del Distributore (MDD), considerata il motore della crescita, investendo in comunicazione per valorizzarne la qualità e lanciando il nuovo format urbano “Benessity”, specializzato in benessere.

Conad si presenta con un nuovo format di prossimità specializzato in un’area in grande crescita come quella del benessere con due prime aperture all’inizio del 2026. Si chiama Benessity il nuovo un concept-store che Conad ha presentato durante la consueta conferenza stampa di fine anno di Milano: la presentazione su GUSTOH24 

Un nuovo marchio ombrello dedicato al benessere

“Saranno negozi da 300/500 metri quadrati che andranno incontro a bisogni sempre più importanti e richiesti dai consumatori”, ha spiegato il direttore generale Francesco Avanzini. A febbraio il primo test pilota a Firenze, poi il secondo a Modena ad aprile. Prosegue, quindi, il focus di Conad nel mondo dei servizi e della specializzazione, già presidiato anche nel mondo del pet e dei carburanti. 

In questi nuovi negozi troveranno spazio la parafarmacia e l’ottico e un’offerta che intende andare incontro a quelli che secondo l’insegna leader della grande distribuzione in Italia sono 7 bisogni fondamentali degli italiani quando si tratta di salute e benessere: prevenzione/medicazione, benessere mentale, longevità, sport ed energia, alimentazione specifica, bellezza e controllo del peso. Spazio, quindi, a un ampio assortimento di prodotti per la cura della persona, per l’alimentazione dedicata al benessere, integratori e medicinali da banco. 

Fatturato in crescita, dinamici i nuovi format e i PetStore

L’incontro è come al solito stato l’occasione per fare anche il punto sulla chiusura dell’anno in corso con i classici indicatori economici che fotografano una situazione certamente in salute e solida: il fatturato del 2025 chiuderà a 21,826 miliardi di euro, in aumento del 4,43%, bene anche il patrimonio netto a 3,95 miliardi, anch’esso in crescita del 5%. 

“Se siamo là davanti non è perché abbiamo vinto una corsa, ma perché c’è una continuità” ha affermato il presidente Mauro Lusetti. “Tecnicamente siamo dei secchioni, studiamo molto, ci confrontiamo molto e così sbagliamo meno”.

Un fatturato, quello di Conad, che per il 42% è realizzato con i supermercati, storicamente uno dei fiori all’occhiello dell’insegna, ma che che vede realizzare risultati molto dinamici anche con altre formule, a partire dal nuovo format urbano Tuday Conad (+27,1%) e poi con il canale dedicato ai prodotti e ai servizi per gli animali domestici, ovvero PetStore Conad (+15,7%). Ma sulla presenza di Conad alla fiera di Bologna ne parleremo nelle prossime settimane. 

Catalogo ESPOSITORI Marca 2026 cliccare QUI.

CLAI in vetrina: private label e nuove Fragranze di Salame

A Marca Bologna ci saranno per CLAI i classici della salumeria italiana come i salami Milano, Napoli, Ungherese e una selezione di regionali piccanti, insieme a un’eccellenza del territorio come la Passita di Romagna. Per l’export l’obiettivo 2026 sono gli Stati Uniti. CLAI a Marca by BolognaFiere è al Padiglione 26, presso lo Stand A46 – B43

Martini presente a Marca al Padiglione 30 Stand F45

Bufala Campana

Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana al Pad. 16 Stand A/21 – B/22 

Utilizziamo solo latte di bufala fresco lavorato entro 60 ore.  Leggere QUI

…Il futuro è oggi: la Scelta Giusta di Fileni a Marca 2026 

Espressione della nuova identità Fileni, lo stand rivela in anteprima le novità di prodotto protagoniste dell’anno. FILENI A MARCA 2026 PADIGLIONE 25, STAND A99-B100. Su Gustoh24

La presenza con gli appuntamenti alla stampa di alcune aziende a Marca 2026

SABELLI – interviste allo stand – Pad. 25 Stand B/83 – C/84

SELENELLA – interviste allo stand – Pad. 19 Stand C/40

Condivisione dei risultati che confermano la forza di un modello economico virtuoso, capace di trasformare il mercato delle patate italiane. Strategia 2026, che continua a mettere al centro il valore della filiera, e avvio campagna di semina in Sicilia. 

INTERMOMA – interviste allo stand – Pad. 29 Stand G/11

L’azienda genovese specializzata in conserve ittiche presenta le novità per il 2026 e annuncia che dal primo gennaio si occuperà della distribuzione delle acciughe Orlando. 

DEVELEY – interviste allo stand – Pad. 16 Stand B43/C44

Develey presenterà le novità PL e a marchio per maionese, ketchup, dressing, senape e salse etniche. Durante la fiera saranno illustrati i piani di crescita 2026 e la collaborazione con Mission Foods. In programma anche showcooking con lo chef Gianluca Tomasi dalle 11.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 16.00. 

DULCIS – evento Dulcis Night presso I Portici Hotel a partire dalle ore 18.30

Durante la serata verrà presentata l’analisi quali-quantitativa condotta da Adacta International per conto del Consorzio Dulcis™, che rivelerà risultati sulla percezione del kiwi premium 100% italiano da parte dei consumatori. Ospite dell’evento sarà Stella Menna, la content creator unastellaincucina, che interpreterà la dolcezza e l’equilibrio di Dulcis™ in un dessert inedito pensato per sorprendere nel finale di serata. 

CORA SEEDS – Showcooking – Pad. 19 Stand E/69, ore 12 e 14 di entrambe le giornate

L’innovazione varietale risponde alle esigenze della GDO. In scena allo stand e in speciali showcooking il datterino Malizioso e il Midi Plum Corabell, oltre alla varietà di pomodoro Rivaldo. Tra le novità, anche la gamma di angurie MaxiFRESH, ideali per la vendita porzionata

Exquisa presente a Marca allo stand B29 del padiglione 21

A cura di Exquisa si svolgeranno nello stand a Marca due momenti speciali alla presenza di due ospiti d’eccezione: gli olimpionici e vincitori di Pechino Express Jury Chechi e Antonio Rossi. Un’opportunità, riservata alla stampa, per scoprire la bontà dei Formaggi Freschi Cremosi e degli altri prodotti Exquisa.

Gli appuntamenti Exquisa: mercoledì 14 gennaio alle 14.30 e giovedì 15 gennaio alle 10.30

A Marca 2026 la “Piazza dei freschi” si presenta con oltre 80 aziende

A BolognaFiere, torna  Marca Fresh, il format interamente dedicato all’ortofrutta organizzato in collaborazione con Sg Marketing Agroalimentare. La “Piazza dei Freschi” continua a crescere e quest’anno approda nel Padiglione 19 con un format potenziato, confermando il proprio ruolo chiave per il settore ortofrutticolo e per la distribuzione moderna.

Ortofrutta pilastro strategico della Mdd

Con i suoi 2.500 mq espositivi e una presenza record di 80 aziende per 130 moduli espositivi, Marca Fresh rappresenta quindi la concentrazione di eccellenza “fresh” più alta di sempre, un segnale chiaro della vitalità del settore e della sua centralità nelle strategie della marca del distributore.

“L’ortofrutta è diventata un pilastro nelle strategie della Mdd, trainata da consumatori che chiedono più qualità e benessere – spiega Antonella Maietta, exhibition manager di Marca by BolognaFiere & Adm –. Il fresco rappresenta una vera eccellenza del retail italiano, un modello di gestione che sta riscuotendo grande interesse sui mercati esteri: il fresh made in Italy è sempre più riconosciuto come benchmark di qualità e innovazione nel comparto a livello internazionale”.

Ricco programma di appuntamenti

È in programma un ricco palinsesto di convegni per analizzare i nuovi trend di consumo e dare voce ai retailer. Marca Fresh ospita, oltre all’esposizione ortofrutticola, momenti dedicati ad approfondimento, formazione e confronto su strategie di marketing e di comunicazione in reparto, promuovendo lo scambio e il networking.

A guidare la riflessione sul settore, torna l’analisi annuale di Sg Marketing Agroalimentare, che mette a fuoco i driver che oggi orientano il carrello degli italiani nel comparto ortofrutticolo. La ricerca aprirà il palinsesto della Piazza dei Freschi, affiancata da una tavola rotonda con i retailer nazionali più influenti, chiamati a confrontarsi sulle nuove sfide del comparto.

“Come Sg Marketing Agroalimentare, aver ideato Marca Fresh e vederlo crescere anno dopo anno, con un’adesione sempre più ampia da parte delle aziende, è la conferma che questo progetto intercetta un’esigenza reale del settore – afferma Salvo Garipoli, business director di Sg Marketing –. “Il nostro impegno è quello di sviluppare un progetto in grado di creare relazioni tra gli attori della filiera e valorizzare i prodotti ortofrutticoli, mettendo in luce innovazioni e best practice”.

Presidente di Ancc-Coop: «Supermercati chiusi la domenica per tagliare i costi»

Ernesto Dalle Rive, presidente Ancc-Coop, illustra i nodi del settore: «Nel 2026 freddi i consumi delle famiglie» di Enrico Netti sul Sole 24 Ore, clicca QUI.

Farmo si presenta a Marca 2026 

Il mercato free from continua a vivere una fase di forte espansione e trasformazione. Non si tratta più solo di alimenti destinati a chi soffre di intolleranze specifiche, ma di un nuovo modo di concepire l’alimentazione, orientato a benessere, leggerezza e qualità. Le catene della grande distribuzione italiane e internazionali stanno ampliando le proprie linee a marchio del distributore per rispondere a una domanda che chiede prodotti sicuri, funzionali e gustosi, sviluppati da partner industriali affidabili e in grado di garantire standard elevati e continuità produttiva. In questo scenario, Farmo si presenta a Marca 2026 come partner di riferimento per il Private Label healthy free from.

Farmo Stand B88, Padiglione 21

Dal gluten free al free from: un mercato che si amplia

Se inizialmente il gluten free era quasi esclusivamente legato alla celiachia, oggi il concetto di free from si è evoluto includendo assenza di glutine, lattosio e altri allergeni, senza rinunciare al gusto e alla qualità. La domanda di prodotti gluten free e lactose free insieme è in forte crescita, soprattutto nelle categorie bakery, snack e prodotti da forno, dove la chiarezza dell’etichetta e la sicurezza per più esigenze alimentari diventano elementi decisivi di scelta. Per la GDO, questo significa poter offrire scaffali più inclusivi e capaci di rispondere a bisogni diversi con un’unica referenza. Allo stesso tempo, richiede partner in grado di gestire processi produttivi complessi, evitare contaminazioni e sviluppare ricette bilanciate dal punto di vista nutrizionale. 

Farmo: un partner esperto nel free from

Con oltre venticinque anni di esperienza, Farmo ha costruito un know-how unico nella produzione di alimenti senza glutine, evolvendosi naturalmente verso il segmento free from. L’azienda si basa su un principio chiaro: togliere non significa rinunciare alla bontà. La gestione interna dell’intero processo produttivo consente di sviluppare prodotti che soddisfano le esigenze di più target di consumatori – celiaci, intolleranti al lattosio, ma anche chi sceglie un’alimentazione più leggera – mantenendo elevati standard di gusto, consistenza e sicurezza.

I prodotti presenti nello spazio Farmo a Marca 2026, si inseriscono perfettamente nell’evoluzione del mercato. Una gamma gluten free pensata per rispondere a una domanda che unisce funzionalità nutrizionale e attenzione agli ingredienti, ideale per progetti Private Label che vogliono intercettare trend di consumo legati a benessere. Accanto ai numerosi prodotti gluten free, Farmo continua a sviluppare soluzioni che possono rispondere anche alle esigenze lactose free, ampliando le opportunità per retailer e brand che vogliono costruire un’offerta free from coerente e completa. 

Qualità certificata e processi controllati

In un mercato come quello free from, la qualità non è negoziabile. Tutti i prodotti Farmo sono sviluppati e realizzati negli stabilimenti di Casorezzo in provincia di Milano, dove tecnologie avanzate e rigidi protocolli di sicurezza garantiscono l’assenza di contaminazioni. Le certificazioni BRC e IFS, unite alle certificazioni GFCO (USA) e GFCP (Canada) per il gluten free, rappresentano una garanzia fondamentale per la GDO. A queste si aggiungono le certificazioni BIO, FairTrade, Kosher e SMETA.

Non si tratta di semplici “bollini”, ma di garanzie reali che riflettono l’impegno totale dell’azienda verso uno stile di vita sano e sostenibile. Se mangiare è una necessità, mangiar sano è un’arte che trasforma lo stare a tavola in un’occasione per prendersi cura di sé. 

Una storia di qualità, gusto e impegno

All’inizio del Terzo Millennio, Remo Giai, Presidente di Farmo, ebbe l’intuizione di dedicarsi al settore degli alimenti senza glutine, quando le prime farine gluten free garantivano salubrità ma non gusto. In questi anni Farmo, grazie al team di specialisti in Ricerca & Sviluppo, ha creato prodotti di base sani ma con il gusto tipico della tradizione italiana, selezionati, sviluppati e prodotti all’interno dell’azienda. La gamma Farmo include: mix di farine (preparati per pane, pizza, focaccia, gnocchi, pasta fresca, dolci e grandi lievitati), prodotti da forno dolci e salati, pasta in vari formati e meal solution. La Farmo Gluten Free Academy propone corsi di cucina professionale senza glutine con lezioni teoriche e pratiche, per mostrare le infinite possibilità dei mix Farmo e raccogliere richieste ed esigenze specifiche. Farmo collabora con l’Università di Milano (Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari) e con l’Università di Chicago.

Sostenibilità e responsabilità: un requisito sempre più centrale

Il mercato free from è strettamente legato a una maggiore consapevolezza del consumatore. Per questo Farmo ha investito in un percorso di sostenibilità che comprende la riduzione dell’uso della plastica e un packaging spesso completamente riciclabile. La pubblicazione del primo Bilancio di Sostenibilità nel 2022 rafforza il dialogo con la distribuzione e con i partner internazionali, sempre più attenti all’impatto ambientale e sociale delle proprie filiere.

Degustazioni e prodotti in fiera

A Marca 2026, Farmo porta una selezione di prodotti che rappresentano concretamente l’evoluzione del free from: dai Savoiardi gluten free, novità già apprezzata a PLMA Chicago, ai Mini Grissini, Crackers aromatizzati o a base di legumi, Plumcake, Choco Brownie e Choco Muffin. Prodotti che dimostrano come il free from possa essere sinonimo di gusto e versatilità.

Private Label e nuove esigenze della distribuzione

Sempre più insegne investono in linee Private Label free from, consapevoli che il valore sta nella qualità del prodotto. In questo contesto, Farmo si propone come copacker specializzato, capace di affiancare le aziende della distribuzione nello sviluppo di referenze gluten free, lactose free e free from, personalizzate in base alle esigenze di assortimento e di mercato.

International Buyers Preview e incontri B2B

Il 13 gennaio si terrà l’International Buyers Preview, un’intera sessione dedicata agli incontri B2B tra espositori e buyer internazionali. L’incontro avverrà in un’area dedicata, dove i buyer fisseranno gli incontri con gli espositori. Farmo userà questi momenti per consolidare relazioni esistenti e avviare nuove collaborazioni con operatori globali. 

Marca Awards 2026: innovazione e riconoscimento

Farmo ha candidato la propria azienda al Marca Awards 2026 – Best Copacker Profile e i propri Grissini e Cookies monodose nella categoria Best Innovation Product, a conferma dell’impegno nella ricerca e sviluppo di prodotti innovativi e di qualità. 

Dall’Italia agli Stati Uniti: il nuovo stabilimento Farmo Five vicino a Chicago

Farmo non è solo un’eccellenza italiana: dal 2012 è protagonista anche oltreoceano, come dimostra la recente inaugurazione di Farmo Five, il nuovo stabilimento produttivo situato nei pressi di Chicago, Illinois. Presente da anni sul mercato americano, Farmo è oggi una delle realtà più rilevanti a livello internazionale nel settore del gluten free, punto di riferimento per chi cerca alimenti sicuri, certificati e ricchi di gusto.

Con l’apertura di Farmo Five, l’azienda rafforza la propria presenza negli Stati Uniti e avvia con orgoglio la produzione diretta del suo Mac & Cheese gluten free: una risposta concreta alla crescente domanda di prodotti senza glutine nel mercato nordamericano. Il nuovo Mac & Cheese Farmo – disponibile nelle varianti cheddar, deluxe e vegano – sarà interamente realizzato negli USA, con ingredienti selezionati e pensato per incontrare i gusti dei consumatori americani. Il cheddar, in particolare, proviene dal Wisconsin, stato simbolo della tradizione casearia statunitense. Una ricetta iconica che unisce gusto autentico e qualità senza compromessi, in formato pratico con pasta pronta e condimento incluso, rigorosamente 100% gluten free.

• Marca by BolognaFiere: L’evento annuale per la marca del distributore si terrà il 14 e 15 gennaio 2026, con un focus sulla sostenibilità e internazionalizzazione.
• “Autoctono si Nasce 2026″: Un evento dedicato ai vitigni autoctoni italiani, previsto per gennaio 2026 a Milano, in concomitanza con l’inizio dell’anno enologico.
• Birra dell’Anno 2026: Il concorso si terrà a febbraio 2026 a Rimini, durante la fiera Beer&Food Attraction, introducendo una categoria per birre low/no alcohol.
• Altre notizie: Si parla di iniziative innovative come “Agorà” per il Made in Reggio a Milano Home 2026 e della Guida Michelin 2026, con un nuovo ristorante a tre stelle. 

SPECIALE: gli Auguri 

Gli auguri per il 2026 non possono non parlare di PACE. Una Pace attiva, di giustizia sociale, di condivisione e di umanità. Leggere su GUSTOH24