E’ stata annunciata, in collegamento video, la lista “The world’s 50 best restaurants”, la classifica dei migliori ristoranti al mondo sponsorizzata da Acqua Panna e San Pellegrino.

Il Noma di Copenaghen, dello chef René Redzepi è il ristorante considerato migliore al mondo.

Superba la posizione i classifica del Lido 84 dei fratelli Camanini che fa un balzo dal 78° al 15° posto, ma brillante anche il risultato di Piazza Duomo di Enrico CrippaReale, di Niko RomitoLe Calandre dei fratelli Alajmo.

Nei giorni scorsi erano state svelate le posizioni dalla 51 alla 100, con le stelle dell’Uliassi di Mauro Uliassi e del St. Hubertus di Norbert Niederkofler rispettivamente alla posizione n. 52 e n. 54.

“The World’s 50 Best Restaurants”, ecco la classifica dei primi 50

1 Noma, Copenaghen, Danimarca

2 Geranium, Copenaghen, Danimarca

3 Asador Etxebarri, Atxondo, Spagna

4 Central, Lima, Perù

5 Disfrutar, Barcellona, Spagna

6 Frantzen, Stoccolma, Svezia

7 Maido, Lima, Perù

8 Odette, Singapore

9 Pujol, Città del Messico, Messico

10 The Chairman, Hong Kong (il ristorante che ha fatto il balzo maggiore)

11 Den, Tokyo, Giappone

12 Steirereck, Vienna, Austria, premiato anche per l’ospitalità

13 Don Julio, Buenos Aires, Argentina

14 Mugaritz, San Sebatian, Spagna

15 Lido 84, Gardone Riviera, Italia, new entry (era 78° nel 2019)

La premiazione dei fratelli Camanini del Lido 84

16 Elkano, Getaria, Spagna

17 A casa do porco, San Paolo, Brasile

18 Piazza Duomo, Alba, Italia (era 29° nel 2019)

La diretta video: Piazza Duomo di Enrico Crippa

19 Narisawa, Tokyo, Giappone

20 Diverxo, Madrid, Spagna, new entry

21 Hisa Franko, Caporetto, Slovenia

22 Cosme, New York, Usa

23 Arpege, Parigi, Francia

24 Septime, Parigi, Francia

25 White Rabbit, Mosca, Russia

26 Le Calandre, Rubano, Italia (era 31° nel 2019)

27 Quintonil, Città del Messico, Messico

28 Benu, San Francisco, Usa

29 Reale, Castel di Sangro, Italia (era 51° nel 2019)

30 Twins Garded, Mosca, Russia

31 Restaurant Tim Raue, Berlino, Germania

32 The Clove Club, Londra, Regno Unito

33 Lile’s, Londra, Regno Unito

34 Burnt Ends, Singapore

35 Ultraviolet, Shangai, Cina

36 Hof van Cleve, Kruishoutem, Belgio

37 Singlethread, Healdsburg, Usa

38 Borago, Santiago, Cile, premiato anche per la sostenibilità

39 Florilege, Tokyo, Giappone

40 Suhring, Bangkok, Tailandia

41 Allenò Paris, Pavillon Ledoyen, Parigi, Francia

42 Belcanto, Lisbona, Portogallo

43 Atomix, Ny, Usa

44 Le Bernardin, Ny, Usa

45 Nobelhart & Schutzig, Berlino, Germania, new entry

46 Leo, Bogotà, Colombia

47 Maaemo, Oslo, Norvegia

48 Atelier Crenn, San Francisco, Usa (era 35a nel 2019, premiata con l’Icon Award)

49 Azurmendi, Larrabetzu, Spagna

50 Wolfgat, Paternoster, Sud Africa, new entry

“The World’s 50 Best Restaurants”: la classifica 51-100

100 Amber, Hong Kong, China
99 L’Effervescence, Tokyo, Japan – 
New entry
98 Alo, Toronto, Canada
97 Attica, Melbourne, Australia
96 Astrid y Gastón, Lima, Peru
95 Kjolle, Lima, Peru – 
New entry
94 Arzak, San Sebastian, Spain
93 Gaa, Bangkok, Thailand
92 Fyn, Cape Town, South Africa – 
New entry
91 La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France
90 Mil, Moray, Peru – 
New entry
89 Amass, Copenhagen, Denmark
88 Belon, Hong Kong, China
87 Ikoyi, London, UK – 
New entry
86 Restaurant David Toutain, Paris, France
85 Lasai, Rio de Janeiro, Brazil
84 Le Clarence, Paris, France – 
New entry
83 Epicure, Paris, France
82 Indian Accent, New Delhi, India
81 La Colombe, Cape Town, South Africa
80 El Chato, Bogotá, Colombia – 
New entry
79 Aponiente, El Puerto de Santa María, Spain
78 Brat, London, UK – 
New entry
77 Willem Hiele, Koksijde, Belgium – 
New entry
76 La Cime, Osaka, Japan
75 Sazenka, Tokyo, Japan – 
New entry
74 Quique Dacosta, Dénia, Spain
73 Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo, Japan
72 Le Du, Bangkok, Thailand –
 New entry
71 Vea, Hong Kong, China
70 Alinea, Chicago, USA
69 De Librije, Zwolle, The Netherlands
68 Alcalde, Guadalajara, Mexico
67 Oteque, Rio de Janeiro, Brazil
66 The Jane, Antwerp, Belgium
65 Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
64 Core by Clare Smyth, London, UK
63 Sorn, Bangkok, Thailand – 
New entry
62 Mingles, Seoul, South Korea
61 D.O.M., São Paulo, Brazil
60 Mikla, Istanbul, Turkey
59 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland
58 Alchemist, Copenhagen, Denmark – 
New entry
57 Brae, Birregurra, Australia
56 Sud 777, Mexico City, Mexico
55 Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA
54 St. Hubertus, San Cassiano, Italy
53 Nerua, Bilbao, Spain
52 Uliassi, Senigallia, Italy
51 Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan

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