Notizie dal mondo del food
In corso il Salone Nazionale dei Lievitati. Presenti 50 espositori, masterclass, show cooking, incontri professionali e alcuni dei nomi più interessanti della panificazione, della pasticceria e della pizza italiana Sabato…
Al Meeting d’Autunno la Cooperativa riunisce Soci e collaboratori in una giornata dedicata alla crescita delle competenze, con il contributo di voci autorevoli sui principali cambiamenti che stanno ridisegnando economia,…
Istituzioni, imprese e filiera a confronto per il futuro del Panettone Italiano Il 13 ottobre al Palazzo Esposizioni una giornata di confronto per rafforzare la tutela, l’identità e l’internazionalizzazione del…
Il 7 e 8 novembre il Meliá Milano ospita la quinta edizione della competizione internazionale dedicata al grande lievitato italiano, con degustazioni, masterclass, talk e la sfida per il titolo…
La ricerca su latte e carne dimostra che le imitazioni da laboratorio hanno rese microscopiche, costi insostenibili e soprattutto un impatto ambientale superiore alla zootecnia reale. Impossibile replicare la complessità…
Parma diventa la capitale delle tecnologie per il beverage con 1.300 espositori Da oltre 80 anni, Cibus Tec è l’evento che guida l’innovazione, evolvendosi continuamente per promuovere il progresso tecnologico…
La ricerca presentata a Bologna ha descritto l’evoluzione dei comportamenti di consumo, lo smart working e il rapporto degli italiani con la pausa pranzo e gli spazi fisici e digitali…
La Salve Regina del Maestro Luiso e la DOC Salice Salentino entrano nel Patrimonio Culturale Immateriale della Puglia Ci sono tradizioni che non hanno bisogno di essere raccontate, basta ascoltare…
Agrifood Magazine - 7/10/2026
A Morbegno (SO), il 17 e 18 ottobre, due showcooking dello Chef Romeo Landi del Ristorante Beccaccino di Sorico valorizzano il legame tra prodotto, cucina e territorio. Oltre 11.900 tonnellate…