A Roma si terrà una giornata di festa con centinaia di chef da tutta Italia
Ultimi giorni di appelli per #CUCINAITALIAUNESCO
La recensione della serata a cura di Francesca Caggiati sulla Gazzetta dell’Emilia
Serata show cooking con il risotto gourmet zucca, rosmarino e caffè dello chef #DaniloAngé per Mangia Come Scrivi a cura del giornalista e direttore artistico Gianluigi Negri e a seguire la #Mangiastoria dedicata all’azienda Arte Olearia Coppini con il giornalista #SandroPiovani e Francesco Coppo Coppini e la degustazione degli oli top di gamma dell’azienda olearia di San Secondo. E infine il menù all you can eat “Bon bombé” di Mario Marini: antipasto di salame, parmigiano, focaccia, ciccioli e cicciolata e il risotto Giuseppe Verdi con zafferano, crema di tartufo nero e olio fumé Coppini. Durante la serata anche l’intervento di Donato Troiano in merito alla candidatura della cucina italiana come patrimonio dell’UNESCO che verrà decretata il prossimo 10 dicembre. Leggere tutto QUI
Mangiacomescrivi: prossimo appuntamento venerdì 23 gennaio alle 18.30 sempre al Bistrot Corale Verdi a Parma.
Firma la Petizione su https://www.change.org/p/la-cucina-italiana-diventi-patrimonio-unesco
Il 10 dicembre a Nuova Delhi la decisione finale dell’ UNESCO. Evento nazionale a Roma dalle ore 19:00 presso l’Auditorium Parco della Musica con gli chef da tutta Italia. Ci sarà anche GUSTOH24.
“La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” si avvia ad essere riconosciuta a Patrimonio Unesco. Facciamo pure gli scongiuri ma intanto prepariamoci a festeggiare..
L’ultima notizia positiva risale a quando, nei giorni corsi, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura ha dato il via libera definitivo al dossier di candidatura ed il clamore col quale è stato accolto, fa ben sperare,
Ora non ci rimane che aspettare il voto definitivo atteso durante il Comitato Intergovernativo dell’Unesco che si riunirà in India a New Delhi dall’8 al 13 dicembre, e la proclamazione è attesa per il 10 dicembre.
Proprio in questi giorni, sono in corso le iniziative per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, e in molti paesi la “Settimana” è legata alla Cucina Italiana Patrimonio Unesco.
Inoltre, lo ripetiamo, c’ è grande attesa per l’adunata di centinaia e centinaia di chef chiamati all’appello dal Ministero dell’Agricoltura e di quello della Cultura, mentre ci auguriamo che arrivi il TRIONFO per la CUCINA ITALIANAil 10 dicembre. Verso un riconoscimento di un patrimonio, quello della cucina italiana, che racconta tante storie millenarie, di contaminazioni, di migrazioni da e verso l’Italia, l’ingegno di creare piatti gustosi anche da materie prime “povere”, il grande artigianato, l’agricoltura di qualità, e la storia di un Paese intero, perché come ha sostenuto molte volte la direttrice della storica rivista “La Cucina Italiana”, Maddalena Fossati Dondero, “la cucina italiana siamo tutti noi”.
LA PETIZIONE
Cliccare qui per la CUCINAITALIANAUNESCO
Intanto GUSTOH24 rilancia alcuni momenti di sostegno alla candidatura
La Cucina Italiana si prepara a diventare patrimonio Unesco
Un parere tecnico del comitato di esperti mondiali ha espresso parere favorevole all’inserimento della tradizione culinaria italiana nella lista. Leggere su GUSTOH24
La cucina del nostro Paese si prepara a diventare patrimonio dell’Unesco
Un parere tecnico del comitato di esperti mondiali ha espresso parere favorevole all’inserimento della tradizione culinaria italiana nella lista. Rilanciata da Milano, dalla Locanda Sempione, la petizione per #cucinaitalianaUnesco. Da Euro-Toques International, Fondazione Univerde, Ecodigital, Vas e Gustoh24 invitano cittadini, chef, ristoratori, studenti e appassionati a firmare e condividere la petizione ufficiale per “Cucina Italiana Patrimonio UNESCO”- https://www.gustoh24.it/cucina-italiana-unesco/
