Notizie dal mondo del food
Bisogna avere il caos dentro di sé per partorire una stella danzante (Nietzsche). È trascorso del tempo dalla grande giornata della Guida Michelin Italia 2021. Era il 25 novembre 2020,…
Venerdì 5 febbraio alle ore 14:30 secondo appuntamento con la formazione on-line di Retail Hub, dedicata al mondo HoReCa “Il marketing digitale per la ristorazione“. Il modulo dedicato al Piano…
Il barista è sempre di più il narratore delle eccellenze in tazzina grazie al suo rapporto con il consumatore finale. Formazione, condivisione e collaborazione tra torrefazioni e professionisti dei bar…
C’è la suora che ha 75mila follower su TikTok e la monaca mastra birraia che produce in una abbazia in Baviera 3mila ettolitri di birra l’anno. C’è l’economista, consigliera del…
Il 3 febbraio 1871 una legge dichiarava Roma, la Città eterna, già centro della Chiesa, capitale dello stato Italiano e sanciva così il compiersi del Risorgimento. Oggi tutta Roma è…
Uno bravo un giorno mi disse di buttare giù una lista di buoni propositi ogni qual volta avessi avuto bisogno di una ripartenza o semplicemente per l’anno che verrà: solo…
Al termine di due sondaggi, uno tra le aziende espositrici e l’altro tra i buyer nazionali ed esteri, Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le date di Cibus 2021:…
Ristorazione, Esperienza e Turismo: gli eventi del 2021 Entriamo in una nuova e ibrida fase da tutti definita degli Eventi Phygital. Cercheremo di segnalare con tempestività, aggiornando costantemente, ogni incontro…
Si terrà oggi lunedì 1 febbraio 2021 alle ore 10:30, promosso da Costadoro in collaborazione con Fabbri 1905, un nuovo corso online gratuito dedicato al take away invernale. Grazie alla…
La pandemia modifica i consumi alimentari degli italiani, spingendo verso i prodotti locali e certificati: infatti si stima che il 70% delle persone acquisti spesso o sempre prodotti Dop, Igp…