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La presentazione della X Edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo (Villa Madama – 28 novembre 2025)
Venerdì 28 novembre 2025 si terrà presso Villa Madama l’evento di presentazione della Decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, moderata dalla giornalista Giovanna Pancheri. – Le notizie su Gustoh24
La conferenza si aprirà con l’intervento del Vice Presidente del Consiglio e Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Antonio Tajani, cui farà seguito un videomessaggio del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.
Al termine degli interventi istituzionali prenderà il via un segmento dedicato alle opportunità e alle sfide della filiera agroalimentare e vitivinicola, con la partecipazione del Ministro Tajani che dialogherà con alcuni tra i principali rappresentanti del settore: Luigi Scordamaglia, Amministratore Delegato Filiera Italia; Paolo Mascarino, Presidente Federalimentare; Lucia Forte, Amministratore Delegato Oropan; Luca Brondelli di Brondello, Vice Presidente Confagricoltura; Marzia Varvaglione, Vice Presidente Unione Italiana Vini; Matteo Zoppas, Presidente dell’Agenzia ICE (TBC); Vincenzo Celeste, Rappresentante Permanente presso l’Unione Europea (in videocollegamento).
Il secondo segmento dell’evento sarà caratterizzato da un dibattito sulla dimensione del cibo come elemento di cultura, condivisione e dialogo, cui prenderanno parte, oltre al Ministro Tajani, Bruno Archi, Rappresentante Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite a Roma; Maddalena Fossati, Presidente del Comitato promotore della cucina italiana a Patrimonio immateriale dell’UNESCO; Salvatore Bruno, Segretario Generale Federazione Italiana Cuochi e Alberto Figna, Presidente di ALMA.
UNESCO: Cucina Italiana a Patrimonio dell’Umanità
Appuntamento per la Cucina Italiana a Patrimonio dell’Umanità, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e il Ministero della Cultura, promuovono una serata dedicata alla Cucina Italiana, che si terrà mercoledì 10 dicembre. GUSTOH24 ci sarà.
Prosegue a gonfie vele la X edizione della “Settimana”: dopo Argentina, Bruxelles, Messico e Malta, Artusi arriva a New York. A sostegno anche della candidatura della #CUCINAITALIANAUNESCO
Mentre è in corso la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo arriva il primo ’sì’ affinché la Cucina Italiana diventi patrimonio immateriale dell’umanità Unesco e volgiamo ricordare, è stato proprio il prof Massimo Montanari, (presidente del Comitato scientifico di Casa Artusi) a scrivere il dossier di candidatura, Casa Artusi è arrivata a New York City.
Oltre un centinaio di ospiti del Consolato Generale d’Italia a New York presso l’esclusiva Columbus Citizen Foundation hanno ascoltato una conferenza sulla cucina delle origini, il profondo legame tra Artusi e gli Stati Uniti e il grande successo editoriale artusiano in Nord America per poi assaggiare un piatto delle radici con prodotti DOP e IGP dell’Emilia-Romagna. E poi anche in Argentina…
Negli stessi giorni una delegazione di Casa Artusi composta da Monica Alba (ricercatrice di linguistica italiana), Filippo Cavalli (chef di Casa Artusi) e la Marietta Manuela Pedrini, ha terminato la sua missione in Argentina nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con un ricco programma di iniziative: laboratori, conferenze e degustazioni tra Buenos Aires, La Plata e Mar del Plata grazie al contributo della Consulta emiliano-romagnoli nel mondo.
House of Made in Italy ha aperto le porte a “Tales of the Roots: Italian Flavors Beyond Borders”, organizzato in collaborazione con la Columbus Citizens Foundation, il Consolato Generale d’Italia a New York e Casa Artusi.
Il tema delle “storie delle nostre radici” è stato il filo conduttore di un percorso che ha raccontato come la cucina italiana abbia viaggiato, si sia trasformata e abbia messo radici oltreoceano, diventando un patrimonio riconosciuto e riconoscibile in tutto il mondo. La mostra fotografica presentata durante la serata ha offerto uno sguardo contemporaneo sulle ricette nate dalle comunità di emigranti italiani tra la fine dell’Ottocento e il Novecento. Un percorso che racconta come, lontano dal Paese d’origine, gli italiani abbiano saputo mescolare ingredienti, tradizioni e memorie per continuare a sentirsi italiani, dando vita a piatti che uniscono Nord e Sud, passato e presente.
Protagonista della serata anche la cucina domestica italiana, portata sul palco dal team di Casa Artusi, che ha realizzato dal vivo uno dei piatti simbolo della tradizione regionale: il risotto ai funghi. Il cooking show ha offerto al pubblico un momento di condivisione autentica, intrecciando tecnica, racconto e memoria. A completare l’esperienza, una degustazione di prodotti food & wine di filiera 100% italiana, selezionati per rappresentare la qualità e la biodiversità del Made in Italy.
Il Console Generale d’Italia a New York, Fabrizio Di Michele, intervenuto alla serata, ha sottolineato il valore della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo come strumento di diplomazia culturale ed economica, evidenziando il ruolo centrale della gastronomia nella narrazione dell’Italia e nella costruzione di ponti tra la comunità italiana e quella italoamericana.
House of Made in Italy è un progetto di I Love Italian Food e Columbus Citizens Foundation, realizzato con il patrocinio di Italian Trade Agency, Casa Artusi e ENIT, con il supporto di Coldiretti e Filiera Italia.
”Missione Tipicità” in Argentina per la Settimana della cucina italiana nel mondo
“Tipicità Experience: un’immersione nella cultura italiana. Cibo, moda, stile. La regione Marche promuove in Argentina la candidatura della Cucina Italiana Unesco. Leggere su GUSTOH24
La Settimana della Cucina Italiana nel mondo 2025
La decima edizione della “Settimana della cucina italiana nel mondo” avrà come tema portante “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione”. Quest’anno si valorizzerà la Cucina italiana – candidata a patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Leggere GUSTOH24