Un viaggio alla scoperta della cucina emiliana, che parte dalla tradizione per giungere alle sperimentazioni gourmet, accompagnati da Lorenzo Sandano, talent e giovane gastronomo con una forte passione per la…
La rassegna riparte con gli «Invisibili» e, per la prima volta, vede la presenza del Prosciutto di Parma Finalmente tante le novità di #Giffoni edizione 2022. Da questa premessa parte…
Dal 6 al 9 settembre 2022 la Provincia di Bolzano organizza quattro giorni di eventi sullo sviluppo rurale sostenibile in Europa Un appuntamento internazionale, ospitato nella fiera del capoluogo che…
Il Re dei formaggi lo trovate nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova Dopo il grande successo di maggio, a distanza di pochi mesi, i caseifici riaprono…
E’ fatta! Nasce ufficialmente l’Università Internazionale del Cibo. Nei mesi scorsi, durante <Cibus, il Salone internazionale dell’agroalimentare di Fiere di Parma, il presidente della Regione Stefano Bonaccini lo aveva già…
World’s 50 Best Restaurants 2022 Lo chef Rasmus Kofoed sale sul tetto del mondo: è infatti il suo Geranium di Copenhagen (Danimarca) il miglior ristorante del mondo per The World’s 50 Best Restaurants 2022, sponsorizzati…
Il bacino del Mediterraneo è considerato un “hotspot” del cambiamento climatico, ovvero un’area particolarmente vulnerabile. Le stime recenti mostrano come ci si aspetti, in concomitanza con estati che riscaldano ad un…
Parte a Cervia il 22 luglio il ciclo di appuntamenti che toccherà alcune città d’arte. Le piazze diventeranno “arene del gusto” dove degustare piatti di chef stellati, abbinati a vini…
L’Appello verrà discussa il 28 settembre presso il Parlamento Europeo Scienziati, economisti e rappresentanti di organizzazioni della salute lanciano un appello a sostegno della proposta di un’infrastruttura pubblica europea che…
Quale momento migliore dell’estate per divulgare la classifica mondiale delle gelaterie? Gelato Festival World Ranking – la più completa classifica mondiale di categoria per singoli gelatieri promossa da Gelato Festival…