IL BICCHIERE DELLA BIRRA DI SARDEGNA
Finalmente disponibili per gli estimatori di Ichnusa i nuovi bicchieri della birra sarda. La birra di Sardegna, che quest’anno festeggia i cinquant’anni dello storico birrificio di Assemini, regala a tutti…
Notizie dal mondo del food
Finalmente disponibili per gli estimatori di Ichnusa i nuovi bicchieri della birra sarda. La birra di Sardegna, che quest’anno festeggia i cinquant’anni dello storico birrificio di Assemini, regala a tutti…
Qualità. Sicurezza. Tracciabilità. INGA, Istituto Nazionale del Ghiaccio Alimentare, presenta a Milano, presso la Sala Congressi Regione Lombardia di Palazzo Pirelli, in via Filzi 22, il prossimo 23 giugno, i…
Da giovedì 29 giugno a sabato 1 luglio a Senigallia il 19° ‘CaterRaduno’, con Massimo Cirri, Sara Zambotti, Paolo Labati, Marta Zoboli e Filippo Solibello, Marco Ardemagni, Claudia De Lillo,…
Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Uniceb e Assocarni, sulla base di un’analisi approfondita del settore della carne bovina e di una visione strategica condivisa, hanno deciso di costituire l’Organizzazione Interprofessionale (OI) della…
Due iniziative per premiare le eccellenze: una rivolta a giornalisti professionisti e talenti emergenti, e l’altra pensata per giovani ricercatori, per premiare i progetti più meritevoli nell’ambito del “cibo e…
Quando le temperature iniziano ad arroventarsi, una bevanda o un cocktail versato in un bicchiere pieno di ghiaccio rappresentano una tentazione irresistibile. Ma forse non tutti sanno che la produzione…
La patatina croccante, diventata ormai un’icona del buon gusto italiano per lo spessore e il taglio ondulato leggermente incurvato, è la protagonista di sei ricette ideate dall’executive chef Roberto Valbuzzi…
Una ricerca di Sda Bocconi sui trend prevalenti tra le aziende del food and beverage operanti in italia evidenzia come le imprese si avvicinino al consumatore aumentando il contenuto di…
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