Nicola Bertinelli: “Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 paesi del mondo”

La giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato a Parmigiano Reggiano 126 medaglie, 7 delle quali Super Gold

Il Parmigiano Reggiano vince 126 medaglie e centra un risultato mai raggiunto al World Cheese Awards, la competizione più importante del mondo dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Oviedo, in Spagna, dal 3 al 6 novembre: la giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato a Parmigiano Reggiano il record storico di 7 medaglie Super Gold, 6 delle quali vinte dai caseifici aderenti alla Nazionale. È Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo e quello che si è aggiudicato più Super Gold rispetto a tutti gli altri presenti in gara.

**Simone Ficarelli, Andrea Nascimbeni, Gabriele Arlotti, Loretta Domenichini, Kristian Minelli e Marcello Turini**

I record non si fermano qui. Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano – composta da 96 caseifici provenienti da tutte le province del comprensorio, 10 in più rispetto al 2019 – è arrivata ad essere la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio italiano all’estero. Uno sforzo di gruppo che ha fruttato alla Nazionale 111 medaglie: 6 Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 28 d’oro, 50 d’argento, 41 di bronzo. Le Super Gold sono state vinte dall’Azienda Agricola Grana D’Oro di Reggio Emilia, dalla Latteria Collina di Reggio Emilia, dal Caseificio Rosola di Zocca di Modena, dal Caseificio Punto Latte di Modena, dalla Latteria Sociale La Nuova 2000 di Reggio Emilia, dal Caseificio Sociale Canevaccia di Bologna. La settima Super Gold è andata al Consorzio Latterie Virgilio, presentatosi fuori dalle fila della Nazionale.

Il commento del Presidente del Consorzio Nicola Bertinelli

“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 307 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.

“Festeggiamo nel modo migliore i 20 anni di attività – ha commentato da Bergamo Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale –Il Parmigiano Reggiano è premiato dall’Appennino alla pianura, in tutte le province dell’Area di Origine e nelle sue biodiversità: di Frisona, Vacche Rosse, Bianca Modenese e Bruna Alpina. Una curiosità: siamo il formaggio ancora una volta col maggiore numero di Super Gold e medaglie. Lode alla Spagna per un evento che richiama pubblico dal mondo”.

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha inoltre patrocinato un nuovo premio alla miglior produttrice di formaggi che è andato alla vincitrice del World Cheese Awards 2021, Silvia Peláez della Queseria Quesos y Besos, per l’intensa attività di innovazione e qualità delle sue produzioni.

Parmigiano Reggiano di 21 anni

Durante la tre giorni a Oviedo, migliaia di visitatori si sono fermati allo stand del Consorzio per fotografare la forma di Parmigiano Reggiano di 21 anni, uno dei formaggi più stagionati al mondo, che è stata messa all’asta per beneficenza sul sito internet della casa d’aste londinese Givergy.

Di seguito il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici Nazionale del Parmigiano Reggiano

BOLOGNA

Super Gold

Caseificio Sociale Canevaccia oltre 40 mesi

Oro

San Giovanni di Querciola 24-29 mesi

Caseificio Sociale Canevaccia 24-29 mesi

Argento

Fattoria San Rocco 24-29 mesi

Casearia di Sant’Anna 24-29 mesi

San Giovanni di Querciola 30-39 mesi

Bronzo

Caseificio Fior di Latte 18-23 mesi

Caseificio Fior di Latte 24-29 mesi

Fattoria San Rocco 24-29 mesi

MANTOVA

Oro

Latteria Venera Vecchia 30-39 mesi

Latteria Marzette 30-39 mesi

Latteria Quistello oltre 40 mesi

Argento

Latteria Quistello 30-39 mesi

Bronzo

Latteria Venera Vecchia 24-29 mesi

Caseificio Frizza 24-29 mesi

Latteria Vo Grande 30-39 mesi

Latteria Sociale Gonfo oltre 40 mesi

Latteria Vo Grande oltre 40 mesi

Caseificio Frizza oltre 40 mesi

MODENA

Super Gold

Rosola di Zocca 30-39 mesi

Punto Latte 30-39 mesi

Oro

Cooperativa Casearia Castelnovese 24-29 mesi

Caseificio Razionale Novese oltre 40 mesi

Albalat 24-29 mesi

4 Madonne Caseificio dell’Emilia 30-39 mesi

Argento

Caseificio Dismano 24-29 mesi

Bonlatte 30-39 mesi

Caseificio Casello 30-39 mesi

San Lorenzo 30-39 mesi

4 Madonne Caseificio dell’Emilia oltre 40 mesi

Antica Latteria Ducale oltre 40 mesi

San Lorenzo oltre 40 mesi

Bronzo

Caseificio Bioregiani 18-23 mesi

Punto Latte 24-29 mesi

Caseificio La Cappelletta 24-29 mesi

Caseificio Dismano 30-39 mesi

Cooperativa Casearia Castelnovese 30-39 mesi

Latteria di Campogalliano 30-39 mesi

San Bartolomeo 30-39 mesi

Latteria di Campogalliano oltre 40 mesi

PARMA

Oro

Casearia Castelli Gruppo Lactalis 24-29 mesi

Caseificio Ugolotti 24-29 mesi

Caseificio di Ravarano e Casaselvatica 30-39 mesi

Cooperativa Casearia Agrinascente oltre 40 mesi

Fratelli Brugnoli oltre 40 mesi

Il Battistero oltre 40 mesi

Argento

Caseificio Gennari Sergio & Figli 24-29 mesi

Caseificio Sociale Palazzo 24-29 mesi

Casearia Castelli 24-29 mesi

San Bernardino di Caramaschi Mario e C. 30-39 mesi

Cooperativa Casearia Agrinascente Sac 30-39 mesi

Caseificio San Pietro Val Parma 30-39 mesi

Fratelli Boldini 30-39 mesi

Caseificio Sociale di Urzano oltre 40 mesi

Caseificio San Pietro Val Parma oltre 40 mesi

Bronzo

Araldi Pietro e Luigi 30-39 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli 30-39 mesi

Consorzio Produttori Latte 30-39 mesi

Casearia Castelli Gruppo Lactalis 30-39 mesi

Caseificio Ugolotti 30-39 mesi

Fratelli Boldini 24-29 mesi

Ambrosi oltre 40 mesi

REGGIO EMILIA

Super Gold

Grana D’Oro Vacche Rosse 24-29 mesi

Latteria Collina 24-29 mesi

Latteria Sociale La Nuova 2000 oltre 40 mesi

Oro

Latteria La Grande oltre 40 mesi

Latteria Barchessone 30-39 mesi

Latteria Villa Curta 30-39 mesi

Casearia Tricolore 30-39 mesi

Latteria del Fornacione 30-39 mesi

Latteria Barchessone oltre 40 mesi

Caseificio di Gavasseto oltre 40 mesi

Antica Fattoria Caseificio Scalabrini 24-29 mesi

Latteria San Giovanni Della Fossa 24-29 mesi

Latteria Molinazza 18-23 mesi

Argento

Soc. Agricola Barba Piergiorgio e F.lli oltre 40 mesi

Caseificio Cavola 18-23 mesi

Agricola Società Agricola 18-23 mesi

Latteria Villa Curta 24-29 mesi

Fattoria Fiori 24-29 mesi

Latteria Roncocesi 24-29 mesi

Latteria di Migliara 24-29 mesi

Latteria Centro Rubbianino 24-29 mesi

Caseificio Allegro 24-29 mesi

Caseificio di Gavasseto 30-39 mesi

Latteria Moderna 30-39 mesi

Fattoria Fiori 30-39 mesi

Caseificio Il Boiardo 30-39 mesi

Caseificio Allegro 30-39 mesi

Latteria San Girolamo 30-39 mesi

Caseificio di Marola 30-39 mesi

Latteria Cagnola 30-39 mesi

Latteria Centro Rubbianino 30-39 mesi

Latteria San Giovanni Della Fossa 30-39 mesi

Latteria Moderna oltre 40 mesi

Latteria San Girolamo oltre 40 mesi

Nuova Latteria Fontana 18-23 mesi

Bronzo

Casearia Fratelli Dotti 24-29 mesi

Latteria Garfagnolo 24-29 mesi

Latteria La Grande 24-29 mesi

LATTERIA SOCIALE PAVERAZZI 24-29 mesi

Caseificio Agricolo del Milanello 24-29 mesi

Caseificio Il Boiardo 24-29 mesi

Latteria di Migliara 30-39 mesi

Latteria San Pietro 30-39 mesi

Latteria Molinazza 30-39 mesi

Grana D’Oro Vacche Rosse oltre 40 mesi

Caseificio Sociale Castellazzo oltre 40 mesi

Antica Latteria Centro Re oltre 40 mesi

I formaggi italiani di CheeseItaly fanno il botto con 27 medaglie a Oviedo

Premiate eccellenze Dop e piccoli produttori

C’è una nazionale che unisce l’Italia e, al suo esordio in un concorso internazionale di formaggi, ha fatto incetta di premi. È CheeseItaly che, in queste ore in Spagna, a Oviedo nelle Asturie, ha ottenuto ben 27 riconoscimenti (8 ori, 6 argenti, 13 bronzi) tra oltre 4000 formaggi dal mondo giunti al World Cheese Awards.
“Sono risultati premiati formaggi di assoluta qualità e rappresentativi dell’industria casearia italiana di valore internazionale, tra i quali le grandi Dop come Fontina, Pecorino Romano e Pecorino Toscano o lo Squacquerone di Romagna, ma anche le piccole produzioni artigianali”, commenta Doris Corsini manager della Nazionale italiana formaggi che ora è anche un marchio tutelato.
Tra i 4078 formaggi, valutati da una giuria internazionale di 250 esperti, il vincitore assoluto è risultato il formaggio Olavidia del caseificio di Jaen Quesos y Besos, nella magnifica cornice dell’International Cheese Festival che si sta svolgendo in questi giorni.

CheeseItaly è risultata premiata con le seguenti medaglie:

Oro:
Squacquerone di Romagna Dop, Caseificio Comellini Spa
Fontina Dop, Cooperativa Produttori Latte e Fontina Scarl
Fontina Dop, Cooperativa Produttori Latte e Fontina Scarl
Asiago Fresco 7 Malghe, Latterie Vicentine
Brenta selezione oro, Latterie Vicentine
Brenta selezione oro, Latterie Vicentine Sca
Asiago Dop Fresco Riserva, Parmareggio Spa
Asiago Dop Fresco Riserva, Parmareggio Spa
Argento
Stracchino degli Angeli, Caseificio Comellini Spa
Pecorino Toscano Dop Stagionato 12mesi, Caseificio Sociale Manciano
Pecorino Spia Della Maremma, Caseificio Sociale Manciano
Pecorino Di Manciano Stagionato, Caseificio Sociale Manciano
Pecorino Gran Riserva Cacio Ercole , La Quercia S.r.l.
Asiago Fresco 7 Malghe, Latterie Vicentine

Bronzo
Burrata affumicata, Caseificio Artigiana – D’Ambruoso Francesco
Occhio di Puglia, Caseificio Artigiana – D’Ambruoso Francesco
Crema di Parmigiano Reggiano, Caseificio di Marola Sas
Il Nostrano del Dismano, Caseificio Dismano
Cremino del Dismano, Caseificio Dismano
Fontina Dop, Cooperativa Produttori Latte e Fontina Scarl
Blu di Capra, Il Carro S.r.l.
Bianco fiocco, Il Carro S.r.l.
Treccia Di Bufala Dop, Il Caseificio Polito
Pecorino La Deliziosa, La Quercia S.r.l.
Asiago Fresco 7 Malghe, Latterie Vicentine Sca
Brenta selezione oro, Latterie Vicentine Sca
Asiago Dop Affresco Riserva, Parmareggio Spa