A Bologna il 29 settembre al Velluto Botanique Eclectique 8 professioniste provenienti da Austria, Cina, Germania, Indonesia, Italia, Polonia, Spagna e Svizzera si contenderanno il titolo di Lady Amarena International 2026
NUOVE TENDENZE PER LA MIXOLOGY ALLA FINALE MONDIALE
Torna a Bologna la competizione internazionale Premio Lady Amarena, l’unica nel panorama del bartending mondiale rivolta esclusivamente alle donne professioniste dietro al bancone. Da quando nel 2015 il contest ideato da Fabbri 1905 è nato, molta strada è stata fatta dalle donne bartender tanto da poter competere alla pari con i colleghi uomini. Molte delle finaliste incoronate in questi anni, infatti, sono diventate delle vere e proprie stelle della mixology: basti pensare a Cinzia Ferro, 1° Lady Amarena, Federica Geirola, Lady Amarena Italia 2021, Linh Nguyen, premiata come miglior barlady nel 2022 e Francesca Aste, vincitrice dell’ultima edizione del concorso internazionale.
Il commento di Nicola Fabbri
“Sin dal principio abbiamo inteso dare un contributo significativo alla conquista di pari dignità e opportunità di accesso alla professione del bartender, fino a non molto tempo fa appannaggio quasi esclusivo degli uomini, contribuendo spesso al conseguimento del successo di molti talenti femminili” afferma Nicola Fabbri, grande mentore di questo concorso. “Negli anni abbiamo visto competere donne provenienti da Paesi come Nigeria ed Emirati Arabi Uniti, che hanno trovato così una modalità di espressione e affermazione non comune per queste società”.
Martedì 29 settembre, al Velluto Botanique Eclectique di Bologna, 8 professioniste provenienti da Austria, Cina, Germania, Indonesia, Italia, Polonia, Spagna e Svizzera si contenderanno il titolo di Lady Amarena International 2026, portando in gara ricette che, raccontando stili, tecniche e culture di miscelazione differenti, indicano tendenze cosmopolite di cui la mixology dovrà tenere conto nel prossimo futuro.
Le ricette finaliste mostrano una forte varietà di registri: dal dialogo tra bitter, gin e note fruttate alle proposte che valorizzano Ratafià in miscelazione. Numerose le proposte che abbinano ingredienti agrumati al gusto unico e inconfondibile di Amarena Fabbri. Grande protagonista anche il caffè, reinterpretato attraverso tecniche di estrazione contemporanee come il Cold Brew.
Non a caso, infatti, l’edizione internazionale 2026 introduce due riconoscimenti speciali accanto al premio principale: il Premio Speciale Caffetteria, assegnato al miglior cocktail con caffè, e il Premio Speciale Analcolico, destinato alla migliore ricetta alcohol free.
La sera del 29 settembre il Velluto aprirà inoltre al pubblico dalle ore 19.00. Gli ospiti potranno assaggiare tre drink Fabbri – Marendry and Tonic, Ratafià Spritz e Gin Tonic Fiori di Sambuco – accomunati, secondo il concept della serata, dal filo conduttore di Amarena Fabbri. La vincitrice della finale internazionale si esibirà poi dietro il bancone del locale.
LE FINALISTE DI LADY AMARENA INTERNATIONAL 2026
-
Lucia Perez – Spagna
-
Valentina Scuotto – Italia
-
Sara Mesa Alejos – Svizzera
-
Stephani Christanti – Indonesia
-
Melinda Hong – Cina
-
Chiara Leoni – Austria
-
Clara Staad – Germania
-
Ellina Dawidowicz – Polonia
PREMIO LADY AMARENA
Il Premio Lady Amarena, nato nel 2015 e giunto all’ottava edizione, è stato il primo riconoscimento internazionale riservato alle donne professioniste del mondo della mixology e ha raggiunto l’obiettivo di portare al meritato successo molti talenti femminili che, sfidando pregiudizi e luoghi comuni, si impegnano quotidianamente a innovare profondamente il settore della miscelazione. Ispirato alla figura di Rachele Fabbri, che inventò oltre cento anni fa la ricetta dell’Amarena Fabbri e contribuì alla fortuna dell’azienda di famiglia, questa competizione vuole accendere i riflettori sull’enorme contributo che le donne portano, in termini di innovazione, creatività e stile, nel mondo della mixology e della caffetteria in ogni angolo del globo.
Nel 2022 è nato anche “Lady Amarena Junior”, lo spin off del riconoscimento dedicato agli studenti delle scuole alberghiere. Concorso dedicato a tutti i giovani – ragazzi e ragazze – con la volontà di specializzarsi nell’arte dell’ospitalità nella sua interezza, a conferma della volontà di Fabbri 1905 di supportare il talento in ogni sua forma.