L’ultima volta che abbiamo incontrato Mosè Ambrosi, dinamico amministratore delegato delle Cantine Fontezoppa, è stato durante “GustaPorto 2020”, la manifestazione che ha inaugurato il Grand Tour delle Marche 2020, promosso da Tipicità ed ANCI, l’associazione nazionale dei Comuni italiani e organizzato dalla coppia Angelo Serri e Alberto Monachesi.
Mosè Ambrosi ci aveva accompagnato per le vigne, in cantina e infine nella sua Locanda gourmet per gustare i suoi vini.
Le vigne di Ambrosi sono collocate parte a Civitanova e parte a Serrapetrona con una produzione di vasta e alta gamma. Sangiovese, Merlot, Cabernet, Lacrima, ma anche Maceratino detto anche Ribona, Mentre i vitigni di Incrocio Bruni, Pecorino sono impiantati intorno a Civitanova Alta, per guardare dall’alto il mare.
In questo periodo di pandemia Mosè si diletta a studiare e a preparare la dolce ripartenza.
E per gli amici virtualmente ha presentato i suoi ultimi vini bianchi.
Eccoli qui, con la sua dotta spiegazione
JAJÀ Passerina Bio Igt: la ballerina del borgo, donna del 900, la prima ad esibirsi nel nostro antico teatro Annibal Caro, era solita bere un bicchiere di vino bianco prima di andare in scena…
JOCO Pecorino Bio Doc: il falegname del borgo, che regalava giochi in legno ai bambini con avanzi di porte e finestre…
VARDÌ Verdicchio di Matelica Doc: il fabbro del paese, il suo compito era “ferrare” i cavalli per i lavori agricoli, amava rinfrescarsi con un buon bicchiere di vino …
INCROCIO BRUNI 54 Bio Igt: Bruno Bruni, enologo marchigiano, nel 1936 decise di realizzare l’incrocio perfetto tra Verdicchio e Sauvignon, così creando il vino che unisce l’uomo e la donna…
ALTABELLA Ribona Bio Doc: dedicato all’ultima pescivendola del borgo, icona per noi Civitanovesi, vendeva pesce appena pescato spingendo un carretto per le vie del centro marinaro regalando sorrisi ad ogni suo incontro…
ASOLA Ribona Doc, nome di una valle incantata, dove nascono le nostre uve bianche e qui il Mare Adriatico è un ingrediente fondamentale …Ballerini, Falegnami, Fabbri, Viticoltori e Marinai, gente di fatica, che grazie al vino si regalavano momenti di felicità.