L’ 11 settembre a Monticelli Terme la chef Pavan Stella, Verde Michelin, aprirà ufficialmente l’edizione 2026 del Monte Food Festival
Gli appuntamenti con le eccellenze dell’Azienda agricola Del Monte
Chiara Pavan, chef di Venissa, il ristorante di Mazzorbo (Venezia), tagliarà il nastro della manifestazione “Monte Food Festival” dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Chiara Pavan insieme al compagno e co-chef Francesco Brutto ha dato vita alla “Cucina Ambientale”, un approccio che nasce dalla laguna veneta, dagli sprechi trasformati in materia prima e dalle specie invasive che diventano piatti d’autore. Un lavoro che le è valso importanti riconoscimenti: oltre alla Stella Verde Michelin anche il premio No Food Waste di Gambero Rosso (2024), l’ingresso tra i 25 chef più influenti d’Italia secondo Forbes, il premio No Waste di Identità Golose e due coltelli ai The Best Chef Awards (2025). Nell’aprile 2026 è uscito anche il suo primo libro, Cucina Ambientale, pubblicato da Mondadori.
Appuntamenti con le eccellenze dell’Azienda agricola Del Monte
“Sabato 12 e domenica 13 settembre a Monticelli Terme (PR) per Monte Food Festival -afferma Giulio Del Monte– ci trovate col nostro stand in piazza Fornia e lì potrete prenotare la partecipazione gratuita alla masterclass “Le olive sono campanelli d’oro “, che si terrà domenica 13 al Bar Il Giardino alle ore 16.00. “Ci vediamo a Monte Food”, conclude l’abruzzese di Casalbordino Giulio Del Monte. L’azienda agricola Del Monte Giulio produce tre referenze di olio EVO in diversi formati ed in packaging ricercati e funzionali. Un appello dell’azienda abruzzese: Contattaci per ordini diretti, per il listino prezzi e per conoscere i nostri rivenditori.
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