Il Presidente è lo chef stellato Domenico Cilenti, il vice presidente lo chef Gegè Mangano di Monte Sant’Angelo
Giovedì 2 maggio nella sala della Ruota di Palazzo Dogana alle 11 sarà presentata l’associazione ‘Chef del Mediterraneo’.
Presieduta dallo chef stellato Domenico Cilenti di ‘Porta di Basso’ a Peschici e che vede come vice presidente Gegè Mangano de ‘Li Jalantuùmene’ di Monte Sant’Angelo (leggere su Gustoh24), annovera tra i suoi fondatori nomi di spicco del panorama gastronomico locale e regionale come Beppe Zullo di Orsara di Puglia, Leonardo Vescera del ‘Capriccio’ di Vieste, Nazario Biscotti delle ‘Antiche Sere’ a Lesina e Pascal Barbato, panificatore di San Marco in Lamis.
Ricordiamo che il cuoco Peppe Zullo insieme ad Alfonso Iaccarino. ha ricevuto il Premio “Verde Ambiente” a Sorrento dell’associazione ambientalista VAS. La cronaca qui su Gustoh24.
‘Chef del Mediterraneo’
L’Associazione ‘Chef del Mediterraneo’ nasce dopo anni di collaborazione tra gli chef della provincia di Foggia, con l’obiettivo di valorizzare la dieta mediterranea come un patrimonio culinario e stile di vita sostenibile, di promuovere la cucina mediterranea, di valorizzare le tradizioni gastronomiche regionali e di puntare sulle nuove generazioni tramandando loro conoscenze e tradizioni.
Inoltre, l’Associazione intende estendere la propria attività su tutto il territorio nazionale, coinvolgendo quegli chef che condividono la passione per i prodotti locali e li considerano il vero valore dei territori. Questo approccio mira non solo a promuovere la cucina mediterranea, ma anche a valorizzare le tradizioni gastronomiche regionali e a sostenere l’agricoltura locale e sostenibile.
L’evento vedrà la partecipazione di personalità politiche e associative, evidenziando il sostegno e l’importanza che l’iniziativa riveste per l’intera comunità. Sarà un’occasione unica per celebrare la ricchezza e la diversità della cucina pugliese e promuovere il valore della Dieta Mediterranea nel contesto contemporaneo.
Per ulteriori informazioni si può contattare, Pascal Barbato 3294186597