Prosegue con le audizione al Senato l’iter di candidatura de “La Cucina di casa italiana” a patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco. Mercoledì si sono svolte le audizioni di Riccardo Deserti, direttore generale del Consorzio Parmigiano Reggiano e di Paolo Tramelli, marketing estero del Consorzio Prosciutto di Parma. A presiedere l’audizione il senatore Riccardo Nencini, Presidente della 7ª … Leggi tutto Candidatura Unesco “La cucina di casa italiana”: le audizioni, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Fic