Spuma di Panettone, Bolla di fumo, Aria alla vaniglia e Caffè espresso
di Gianni Cocco Per la Bolla di fumo Ingredienti 50 ml acqua 20 ml di zucchero liquido Fabbri 10 ml cocoglucoside aroma panettone Strumento pistola bolle di fumo Procedimento: Creare…
Pasticceri e Bartender: insieme si vince
L’azienda bolognese, forte della sua esperienza trasversale nel mondo del fuoricasa, promuove un’inedita collaborazione tra mondi del beverage e della pasticceria con “Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione”.…
Aceto Balsamico di Modena: nuove alleanze per rafforzare vigilanza e tutela
Nel 2019 sono stati effettuati controlli su 450 referenze e oltre 300 prodotti trasformati. Sono stati 15 invece gli interventi ex officio con ICQRF in Italia ed in altri 5…
Giornata mondiale della Pizza, 17 gennaio 2021, in occasione della Festa di Sant’Antuono, patrono dei pizzaiuoli napoletani
In occasione della Festa di Sant’Antuono, patrono dei pizzaiuoli napoletani, 24 ore di diretta streaming con masterclass gratuite in 12 lingue differenti. Al via anche una raccolta fondi per la…
“Welcome to the exceptional” – “benvenuti in un mondo eccezionale”
Serata a effetto a Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel Roma 24 gennaio 2019. Un lungo red carpet illuminato che scorre lungo le antiche Mura Serviane, un gioco di…
Confcommercio, a metà dicembre i consumi sono calati
Ma per Natale 2018, la spesa per i regali resta stabile, l’86% farà comunque acquisti Secondo l’Ufficio Studi Confcommercio, nel mese di dicembre i consumi sono calati del 2,4% rispetto…
I 100 migliori vini di “International Wine Report”
Valorizzare l’eccellenza e liberare il potenziale è stato il tema affrontato durante il primo workshop del 2018 organizzato da Narratori del gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate e International Academy of…
Il Premio Bancarel’Vino arriva a Milano
Presentate al ristorante Savini quattro nuove etichette toscane. A Milano presenti Claudio Novoa, Sindaco di Mulazzo, Giorgio Santi, Assessore all’Urbanistica e al Turismo, e Giovanni Tarantola, Presidente della Fondazione “Città…
Corriere L’Economia festeggia il primo compleanno
Cairo ha sottolineato l’importanza e il ruolo informativo del Corriere della Sera, un’istituzione che “considera con grande rispetto”. “In Rcs stiamo lavorando con lo spirito di una Pmi” Palazzo Mezzanotte…
Scienza e aziende insieme al workshop dei Narratori del gusto
Valorizzare l’eccellenza e liberare il potenziale è stato il tema affrontato durante il primo workshop del 2018 organizzato da Narratori del gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate e International Academy of…