Il Fungo Quercetto protagonista a Milano tra Gusto e Salute
Lo Chef Alessandro Circiello, punto di riferimento della cucina salutista, scende in pista a TUTTOFOOD presso lo stand Petrucci per presentare il Fungo Quercetto, eccellenza del sottobosco che coniuga alta gastronomia e benessere.
Proprietà Benefiche
Il Quercetto è un vero “superfood”: povero di calorie ma ricco di minerali e antiossidanti, è un prezioso alleato del sistema immunitario, perfetto per la filosofia culinaria di Circiello basata sulla “salute nel piatto”.
Le Ricette dello Chef nello stand Petrucci
Nello spazio Petrucci, al Padiglione 2 – Stand P26, lo Chef Circiello illustrerà come valorizzare il fungo in cucina con ricette semplici e sane.
La partecipazione a TUTTOFOOD rappresenta per Petrucci un’occasione strategica per raccontare il proprio impegno verso una produzione etica e sostenibile, sintetizzato nel principio Veritas Naturae: la verità della natura al centro di ogni scelta aziendale.
TUTTOFOOD, inaugurata a Milano l’edizione 2026
Da ricordare che mentre Tuttofood continua la sua fiera negli anni pari a Milano, Cibus continua negli anni dispari. La manifestazione di Parma Cibus, e lo si poteva leggere nei pannelli lungo il viale principale di Rho fiera, si svolgerà dal 4 al 6 maggio 2027. Leggere su Gustoh24