Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Guido Orsi

Cosa fai quando sei in giro anche di notte e ti assale una voglia dolce?

Sei a Parma, capitale Unesco della Gastronomia e allora vai da Arte Dolciaria dalle parti di Via Paradigna, li trovi cose dolci e salate per placare i tuoi gusti.

Ma le delizie del dottor (è laureato in economia aziendale) e pasticcere Guido Orsi si “spostano” oltre Parma, per “sfilare” nelle altre province dell’Emilia Romagna e della Lombardia. Per saperne di più leggete qui sotto.

E ora ecco i miei immancabili “scatti” a Guido Orsi e alla sua Arte Dolciaria.

Guido Orsi
Guido Orsi e la sua dolce metà

Guido Orsi nel suo laboratorio
Guido Orsi

“Arte Dolciaria” è un laboratorio di pasticceria dolce e salata e al timone c’è Guido Orsi giovane Imprenditore che ha saputo creare un’organizzazione perfetta.

Il laboratorio produce e sforna Brioches, pasticcini e prodotti salati per bar, ristoranti e per la Gdo.

Oltre a Parma e Provincia i furgoni per la distribuzione si muovono sulla via Emilia verso Piacenza e Reggio Emilia per poi passare da Mantova e Cremona.

Guido Orsi è riuscito a trasformare un piccolo laboratorio ‘Dolce’ in una azienda strutturata per affrontare numeri importanti e sappiamo che l’Imprenditore sta realizzando una nuova sede in una posizione strategica a Parma.

Aspettiamo ancora alcuni mesi e vedremo la nuova struttura dove potremo acquistare e degustare le squisitezze che verranno prodotte nei suoi laboratori.