La Germania è il secondo mercato per export alimentare con 422 milioni di euro
Più in generale secondo i dati UPI, le esportazioni della Food Valley parmense nel primo semestre 2025 hanno fatto registrare un +6,4% rispetto all’anno scorso
Intanto il Consorzio conferma i principali appuntamenti fieristici del 2026: si parte dal Winter Fancy Food per chiudere con il Sial a Parigi
La collettiva di Parma Alimentare torna ad Anuga, in programma a Colonia dal 4 all’8 ottobre, con 13 aziende del territorio. Secondo i dati Upi (Unione Parmense degli Industriali) la Germania si conferma il secondo sbocco estero dopo la Francia, rappresentando il 14% dell’export alimentare parmense con un valore di 422 milioni di euro nel 2024 e una proiezione stabile (+0,4% nel primo semestre) per quest’anno.
Anuga si conferma una fiera internazionale strategica, con circa 8mila espositori provenienti da 110 paesi e ben 140mila visitatori nell’ultima edizione del 2023. La collettiva di Parma Alimentare comprende: Agugiaro&Figna, Coppini Arte Olearia, Devodier Prosciutti, Furlotti, Greci, La Fattoria Parma, La Felinese, Oleificio Speroni, Rodolfi Mansueto, Salumificio Valtermina, Società Agricola Bertinelli, Zarotti e Agricor/Zuccato. L’occasione di scambio con buyer ed espositori garantirà ancora più valore a un settore, quello dell’alimentare parmense, che nel primo semestre 2025 ha visto crescere la quota export del 6,4% rispetto al 2024, con un fatturato che ha già superato la soglia di 1,5 miliardi di euro; merito della filiera lattiero-casearia (+24%) e del molitorio (+15%), insieme a conserve animali (+2,8%) e prodotti da forno (+1,9%), oltre a segnalare il boom delle conserve ittiche (+58%).
Durante la manifestazione, la collettiva di Parma Alimentare sarà suddivisa in due padiglioni tematici, il 7 e l’11.2. Oltre al supporto dei Consorzi di Tutela del Parmigiano Reggiano, del Prosciutto di Parma e dei Vini dei Colli di Parma, non mancherà anche il contributo degli chef di Parma Quality Restaurants nell’organizzare degustazioni guidate per visitatori e buyer in entrambi gli stand.
Il commento di Alessandra Foppiano, Executive Manager di Parma Alimentare
«Siamo estremamente soddisfatti della risposta ricevuta dalle aziende di territorio all’interno di una manifestazione internazionale così importante. Anuga d’altronde rappresenta una grande occasione per rafforzare le sinergie locali, incontrare buyer e delegazioni business da tutto il mondo e soprattutto –afferma Alessandra Foppiano, Executive Manager di Parma Alimentare- promuovere ancora di più le eccellenze uniche della Parma Food Valley. E continueremo a farlo anche nel 2026: perché se Anuga chiude il nostro programma fieristico, possiamo annunciare con grande orgoglio di aver già calendarizzato i principali appuntamenti del prossimo anno: Winter Fancy Food, Alimentaria, Sial Canada, Tuttofood, Fancy Food Summer e Sial».
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano vola a Colonia per Anuga
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