A Sabaudia una serata promossa dal Movimento Turismo del Vino e dalla Fondazione Domenico Cirillo, per parlare alle nuove generazioni attraverso giochi sensoriali, osservazioni astronomiche e condivisione
Un calice condiviso tra genitori e figli, nonni e nipoti, per trasformare un’antica tradizione familiare in un messaggio contemporaneo di conoscenza, responsabilità, cura di sé stessi e attenzione verso gli altri. Nasce con questo obiettivo “Aspettando Calici di Stelle, Brinda alla Vita!”, l’iniziativa promossa dal Movimento Turismo del Vinoe dalla Fondazione Domenico Cirillo, in collaborazione con Wine in Moderation – Unione Italiana Vini, in programma mercoledì 8 luglio, dalle ore 18.30 alle 23.00, presso la Cantina socia del Movimento Turismo del Vino del Lazio, Villa Gianna a Sabaudia, sulla suggestiva costa del Circeo. “Una serata di festa e condivisione – sottolineano gli organizzatori in una nota – pensata per avvicinare i giovani maggiorenni al vino in modo semplice, diretto e coinvolgente, raccontandolo non come strumento di eccesso, ma come espressione di cultura, territorio, convivialità e misura”.
L’appuntamento anticipa Calici di Stelle, la manifestazione estiva del Movimento Turismo del Vino, e sceglie la cantina come luogo ideale di incontro con le nuove generazioni, per ascoltarne il linguaggio e proporre una formazione sul vino più attuale e partecipativa.
“Educare i giovani a un rapporto corretto e responsabile con il vino significa innanzitutto offrire loro strumenti di conoscenza, senza imposizioni e senza lezioni calate dall’alto – dichiara Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente del Movimento Turismo del Vino– Dobbiamo trovare modalità più smart, immediate e coinvolgenti per raccontare alle nuove generazioni che dietro un calice ci sono territori, persone, lavoro e cultura. Questa serata nasce proprio per avvicinare i ragazzi al vino in un’atmosfera festosa e informale, ma allo stesso tempo corretta e consapevole, favorendo il dialogo tra giovani, famiglie e produttori”.
“Nel ricordo di mio figlio Domenico, vogliamo promuovere tra i ragazzi una maggiore consapevolezza e un’educazione comportamentale fondata sulla responsabilità etica e sociale – afferma Ernesto Maria Cirillo, presidente della Fondazione Domenico Cirillo– La vera forza della Fondazione è rappresentata proprio dalla grande partecipazione dei giovani, dagli amici di Domenico e da tutti coloro che hanno scelto di trasformare il dolore della sua scomparsa in un impegno concreto verso la comunità. Sono loro a portare avanti questi messaggi, parlando ai propri coetanei con autenticità e credibilità”.
La serata partirà con un Sunset Welcome che darà inizio al percorso degustazione all’interno della cantina (previsto anche un angolo analcolico per l’intera serata). A partire dalle ore 20.00 inizierà “Vitae”, il format rivolto ai giovani tra i 18 e i 35 anni, nato per raccontare il vino con il linguaggio delle nuove generazioni. La degustazione sarà accompagnata da giochi sensoriali e quiz interattivi sulla scelta del calice e sulle sfumature olfattive per mostrare che il vino d’eccellenza ha necessità di essere osservato, ascoltato e assaporato per essere compreso. Il momento dell’apertura riguarderà anche gli stand dedicati al food, tra prodotti locali e piatti tipici, momenti di musica live che accompagneranno tutta la serata e la proiezione di un video emozionale realizzato dalla cantina per celebrare l’attività della Fondazione.
Alle 21.30 sarà il momento di “Generazioni in vigna”: alle passeggiate alle prime luci della sera durante le quali si racconterà il lavoro in vigna, i tempi della natura e le principali fasi della vinificazione, seguirà una degustazione guidata con diversi abbinamenti per imparare a riconoscere i profumi, le caratteristiche e l’identità di ogni vitigno. Al calare della sera sarà il momento dell’appuntamento “Sotto lo stesso cielo”: in compagnia di un astronomo, gli ospiti potranno osservare le stelle imparando a conoscere le costellazioni e i pianeti visibili, scoprendo inoltre gli affascinanti racconti e miti che circondano il cosmo.
Spazio poi a “Hero of the Night”, dedicato a chi sceglierà di non bere per un rientro a casa in sicurezza. Il guidatore designato riceverà il riconoscimento speciale “Hero of the Night” e sarà celebrato come il vero protagonista responsabile del gruppo. Non resterà escluso dall’esperienza, ma potrà seguire un percorso gastronomico dedicato, accompagnato da proposte analcoliche originali e studiati in abbinamento a prodotti tipici del territorio.
“Ospitare questo prezioso evento significa aprire le porte della nostra cantina a un modo nuovo di vivere e raccontare il vino- sottolinea Benedetta Giannini, quarta generazione di Cantina Villa Gianna – Per me e per la mia famiglia è importante che i giovani si avvicinino a questo mondo attraverso un’esperienza autentica fatta di persone, territori ed emozioni condivise, valori che ci legano alla Fondazione e al Movimento Turismo del Vino e che vogliamo portare avanti con questo percorso per costruire un approccio sempre più consapevole e maturo con il vino”.
“Aspettando Calici di Stelle, Brinda alla Vita!” lancia anche il Wine Passport, un piccolo vademecum digitale accessibile semplicemente inquadrando un QR code all’ingresso, che accompagnerà gli ospiti durante l’esperienza con curiosità e consigli per una degustazione consapevole (Ticket: 30 euro comprendente 3 degustazioni, ingresso e tutte le attività in programma, necessaria la prenotazione – WhatsApp: +39 366 341 9266 / +39 348 649 4237).