Kimbo a HostMilano 2025: tradizione napoletana e innovazione Specialty

Kimbo si è presentata ai visitatori di Host Milano 2025 con due stand dedicati alle nuove linee caffè, tra cui Sapiente per lo Specialty e Antica Miscela dal 1963

Kimbo è stato protagonista a HostMilano 2025, l’hub mondiale dell’ospitalità che si svolta a FieraMilano.

Il marchio napoletano del caffè di alta qualità, presente in 100 paesi del mondo e diventato icona internazionale anche grazie alla serie tv Hotel Costiera su Amazon Prime, ha presentato la propria offerta completa per il settore “fuori casa”.

Il primo evento si è svolto nel pomeriggio della giornata inaugurale, Venerdì 17 ottobre. KIMBO ha presentato l’ Antica Miscela dal 1963, un viaggio alle origini di Kimbo con la presenza di Mauro Illiano, Coffee Expert. Mario Rubino, Chairman di Kimbo, e Massimiliano Scala, Head of Marketing Kimbo. “Antica Miscela dal 1963”, la prima, originale miscela messa a punto dai fondatori di Kimbo Elio, Francesco e Gerardo Rubino: 100% Arabica, tostato scuro, intenso, aroma inconfondibile. La degustazione in cuccuma presso il Bar Rubino ha concluso l’incontro.

Proprietà e management dell’azienda hanno guidato i visitatori e professionisti attraverso eventi e degustazioni che spaziano dai classici della produzione alle novità 2025, pensate anche per i mercati esteri.

Come Kimbo si è presentata a HOST

L’allestimento fieristico di Kimbo si articola in due spazi distinti ma complementari. Il primo è organizzato in quattro aree tematiche, ciascuna con un design studiato per valorizzare l’identità specifica delle linee di prodotto. L’obiettivo è raccontare oltre sessant’anni di storia familiare, cultura napoletana ed evoluzione dei gusti ai professionisti del settore provenienti da tutto il mondo.

L’area dedicata alla Caffetteria Tradizionale presenta la nuova visual identity di Kimbo per il canale Horeca, con particolare attenzione al banco bar dove vengono narrati le origini e i tre talenti distintivi del marchio: selezione, miscelazione e tostatura. Qui i visitatori potranno degustare la Linea Premium in grani bar insieme ai prodotti complementari, tra cui la novità “Kimbo Bellebbuono”, biscotti al caffè creati per accompagnare la colazione o la pausa.

Nello spazio Specialty trova posto la nuova Linea “Sapiente”, prodotta artigianalmente dai Kimbo Neapolitan Master Roasters nella microtorrefazione inaugurata di recente all’interno dello stabilimento di Melito di Napoli. Con questa linea, Kimbo entra nel mondo dello Specialty coffee introducendo due elementi innovativi: il primo è la scelta di utilizzare esclusivamente miscele di diverse origini, valorizzando l’arte italiana della miscelazione per ottenere un equilibrio di sapori che una monorigine difficilmente raggiunge nell’estrazione in espresso. La seconda novità riguarda l’impiego non solo di Specialty Arabica ma anche di Fine Robusta, con l’intento di riconoscere “Pari Dignità” alle due specie botaniche. La linea Sapiente comprende tre prodotti: “Incanto”, miscela 100% Specialty Arabica; “Stupore”, miscela 100% Fine Robusta della specie Canephora; “Mistero”, miscela che unisce al 50% entrambe le specie. In quest’area i visitatori potranno sperimentare metodi alternativi di estrazione come V60, Chemex e cuccuma napoletana, immersi in un ambiente che esalta brand e storytelling del prodotto.

L’area Monoporzionati si distingue per vivacità e colori. Da una parte presenta le miscele “Amalfi”, “Capri”, “Pompei” e “Deca” della linea “Le Meraviglie del Gusto”, il cui elemento distintivo è la Cialda Compostabile valorizzata dalla nuova macchina KimboUP, tra le prime a cialde con espulsione automatica della cialda esausta, avvicinando così questo formato a quello delle capsule. La macchina è attualmente in fase di lancio sul mercato italiano. L’area è completata dalla linea di Capsule Compatibili Nespresso®* in Alluminio, che garantisce un’estrazione “da barista”. In questo spazio emerge il tema della territorialità, valore aziendale e heritage familiare da sempre centrale per Kimbo.

Casa Rubino rappresenta la quarta area ed è concepita come un hub culturale per ospitare eventi e talk show dedicati alle novità e ai temi legati al caffè. Qui la famiglia Rubino e il management di Kimbo accoglieranno i visitatori con il savoir faire che da sempre caratterizza l’ospitalità napoletana. In questo ambiente domestico verranno presentate non solo le nuove miscele attraverso degustazioni guidate da ospiti di rilievo, ma anche la sorprendente linea skincare ispirata alle proprietà funzionali del caffè, realizzata in collaborazione con Eterea Cosmesi Naturale.

Il Bar Rubino: tradizione e business

Il secondo stand, denominato “Bar Rubino” come il piccolo bar pasticceria fondato negli anni Cinquanta nel Rione Sanità, è uno spazio riservato agli incontri business con clienti attuali e potenziali. Protagonista è la linea “Kimbo Antica Miscela dal 1963” che, dopo il lancio nella grande distribuzione, debutta a HostMilano nella versione in grani per il settore Horeca. L’esperienza proposta è un viaggio immersivo nella tradizione napoletana attraverso degustazioni di caffè preparato con moka, cuccuma ed espresso.

“Ridare vita e ‘formati’ alla nostra Antica Miscela, la prima creata dai fratelli Elio, Francesco e Gerardo Rubino, fondatori della nostra impresa, è stata una scoperta davvero sorprendente. Non solo perché fu ottenuta, già nel 1963, dalla miscela di sole varietà di Arabica, ma anche perché ci ha ricondotti all’amorevole ricerca della qualità che da sempre contraddistingue la nostra azienda che, ancora oggi, resta un’azienda familiare, in cui ogni risorsa è ‘famiglia’”, afferma Mario Rubino, Chairman di Kimbo S.p.A. “Per questo se, in primis, questo nuovo Bar Rubino è dedicato ai nostri top clients, d’altro canto, proprio per il nostro heritage aziendale, ho voluto che i nostri architetti includessero in questa dependance anche una piccola lounge per il benessere e il riposo dei nostri tanti collaboratori che affrontano con noi un impegno così importante con poche possibilità di pausa o di ristoro. Il valore del lavoro è un concetto di primaria importanza per la nostra famiglia, valore che ci è stato trasmesso dai nostri genitori. Host diventa così anche un’occasione di team building. Perché, aldilà di ogni strategia HR, è importante salvaguardare, sul posto di lavoro come in fiera, il benessere di quanti lavorano con noi”.

I due stand evidenziano la proposta unica e glocal di Kimbo, radicata nel territorio ma proiettata verso il mondo, come dimostrano i prodotti K-Cups e Cold Brew, studiati per il dinamico mercato statunitense del caffè