Al piano terra dell’Hotel d’Inghilterra a Roma, il ristorante Cafè Romano celebra la tradizione del pranzo all’italiana con piatti di stagione, sapori di casa e un tocco di eleganza
Nel cuore di Roma, a due passi da Piazza di Spagna e da via Condotti, all’interno di uno degli hotel più iconici della città, l’Hotel d’Inghilterra Roma – Starhotels Collezione (5 stelle) presenta il nuovo “Pranzo della Domenica” del Cafè Romano – il suo ristorante al piano terra – il nuovo format dedicato alla tradizione del pranzo domenicale firmato dall’Executive Chef Andrea Sangiuliano. Un appuntamento domenicale percelebrare la tradizione con piatti tipici e le intramontabili “pastarelle della domenica”.
Il pranzo della domenica in Italia è un’istituzione culturale, un momento di aggregazione che va oltre il semplice atto di condividere un pasto. È un rituale che celebra la famiglia, le tradizioni e i sapori autentici della cucina regionale. Unione familiare, cucina tradizionale, ritmo lento, occasione sociale e valore simbolico.
IL PRANZO DELLA DOMENICA AL CAFÈ ROMANO: COSA SI MANGIA
“Ogni piatto che preparo deve ricondurre a un ricordo legato alle domeniche in famiglia” racconta lo Chef Sangiuliano.“Per me, il pranzo della domenica è molto più di un semplice pasto: è un momento che va oltre il cibo, in cui si intrecciano sapori, emozioni e tradizione. Un’opportunità conviviale per ritrovarsi, riscoprendo il piacere di stare insieme”.
L’esperienza del Pranzo della Domenica inizia con una selezione di antipasti che richiamano la convivialità delle tavole romane: fritti fragranti, terrine e prodotti locali, accompagnati da pane fatto in casa. I primi piatti, realizzati a mano dallo chef e dalla sua brigata, celebrano la pasta fresca con ricette iconiche: fettuccine, lasagne al ragù e ravioli di ricotta e spinaci, impreziositi da ingredienti freschi e di stagione. Per i secondi, una varietà di arrosti, salse e contorni di stagione, evocano il calore delle domeniche in famiglia; mentre il gran finale con le pastarelle romane – oltre ai bignè, alle tartellette con frutta di stagione, fino ai classici diplomatici – chiudono il pasto con dolcezza, riportando alle tradizioni più amate.
Al centro della nuova offerta del Cafè Romano, in perfetta linea con la visione gastronomica di Starhotels, c’è un profondo rispetto per la stagionalità e per le tradizioni culinarie locali. Ingredienti freschi, di provenienza italiana e del territorio locale, con un menu a ‘Km Lazio’ frutto di una continua ricerca di produttori regionali, che incarnano il ricco patrimonio gastronomico di Roma e dintorni. E anche il nuovo Pranzo della domenica segue questa filosofia, con un menu che cambia ogni domenica, proprio come a casa: tra antipasti da condividere, come per esempio polpette di bollito, insalata di puntarelle, verdure di stagione fritte, parmigiana di melanzane e altro; primi piatti, come lasagne alla bolognese, ravioli ricotta e tartufo nero di Norcia, fettuccine alla coda alla vaccinara e altro; secondi, come la coscia di pollo al forno, saltimbocca alla romana, arrosti e polpette al pomodoro; e contorni, come le patate al forno o le verdure di stagione.
Il menu è disponibile tutte le domeniche dalle 12:30 alle 15:00, al prezzo di € 60 a persona, bevande escluse. È possibile anche ordinare singoli piatti. Per i più piccoli, è previsto un menù dedicato al prezzo di € 30 fino a 10 anni. La prenotazione è consigliata.
GLI AMBIENTI DEL NUOVO CAFÈ ROMANO
All’interno, gli spazi armoniosi e il design curato accompagnano gli ospiti durante tutta la giornata. Un ambiente accogliente e sofisticato, perfetto per ogni occasione: un pranzo di lavoro, un tè pomeridiano o una cena romantica. La sensazione è quella di trovarsi in un salotto contemporaneo, tra tavoli che hanno visto passare storie e incontri memorabili, dove i colori del rosso, del nero e dell’oro fanno da padrone, e il giusto mix di arredo antico e moderno regala all’ospite una sensazione di discreta eleganza.
Oltre agli ambienti interni (con un totale di 40 coperti), è presente uno scenografico dehor su via Borgognona (con altri 40 coperti) per godere delle calde giornate di sole che solo Roma sa regalare anche durante le stagioni più fredde.
Il ristorante Cafè Romano è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena o per una pausa durante la giornata, sia per gli ospiti dell’hotel che per la clientela esterna.
LO CHEF: ANDREA SANGIULIANO
“La mia cucina non cerca di dominare l’ingrediente, ma di esaltarlo con la minima interferenza”, Chef Andrea Sangiuliano.
Da settembre 2024 con la riapertura alla guida del ristorante è arrivato l’Executive Chef Andrea Sangiuliano. Cresciuto a Roma, tra i fornelli del ristorante di famiglia, da allora ha continuato il suo percorso professionale affinando le sue abilità in prestigiosi ristoranti e hotel in tutta Europa, tra cui l’Hotel de Russie a Roma, sotto la guida dello Chef Pierangelini, e l’Hotel Beau Rivage a Losanna. Con il nuovo corso, Il Cafè Romano ha introdotto una nuova esperienza gastronomica ispirata alla ricca tradizione della cucina romana e ai classici italiani, radicata nei principi della stagionalità, dei prodotti locali e dell’artigianalità. E i menu stagionali, come quello autunnale adesso disponibile, confermano questa filosofia.
GLI ALTRI OUTLET F&B DELL’HOTEL D’INGHILTERRA: CAFÈ ROMANO LOUNGE BAR E TERRAZZA ROMANA
Sempre al piano terra dell’hotel, negli spazi adiacenti a quelli del ristorante Cafè Romano, troviamo il Cafè Romano Lounge Bar, l’intimo English Bar dell’hotel dalla suggestiva atmosfera, perfetto per chi va alla ricerca di location d’eccezione. Un’offerta che prevede una drinklist sofisticata, sempre con la mixology d’autore firmata da Angelo Di Giorgi, accompagnata da una carta di snack, perfetta per l’aperitivo e il dopocena.
Terrazza Romana, il nuovo cocktail bar sul rooftop dell’Hotel D’Inghilterra che corona il grande progetto di rinnovamento integrale dell’hotel, in poco tempo è diventata il place to be per l’aperitivo e il dopocena. Un ambiente elegante, intimo e riservato: la nuova Terrazza Romana è un sofisticato salotto sui tetti di Roma da cui è possibile ammirare alcuni dei monumenti più celebri della città: dal Palazzo del Quirinale a Villa Medici, dal Vittoriano di Piazza Venezia alla grande cupola della Basilica dei Santi Ambrogio e Carlo al Corso. La protagonista indiscussa è la mixology d’autore firmata Bar Manager Angelo Di Giorgi, tra grandi classici, signature drink e mocktail, accompagnati da una selezione di canapè creativi in arrivo sempre espressi dalla cucina.
ABOUT HOTEL D’INGHILTERRA ROMA – STARHOTELS COLLEZIONE
Ben pochi luoghi a Roma possono vantare una storia prestigiosa quanto quella dell’Hotel d’Inghilterra Roma – Starhotels Collezione, amato sin dall’Ottocento dalle élite internazionali e dalla nobiltà romana per la sua magnifica posizione, a pochi passi da Piazza di Spagna e via Condotti, e la sua innata eleganza. L’hotel, 5 stelle, ha riaperto le proprie porte a settembre 2024 dopo un’importante ristrutturazione che ne celebra la storia. Fin dall’apertura nel XIX secolo, divenne punto di riferimento per i numerosi viaggiatori del tempo, spesso artisti e intellettuali che all’epoca del Grand Tour visitavano le città d’arte europee. I raffinati ambienti dell’hotel hanno continuato ad attirare scrittori e celebrità internazionali nel corso dei secoli, come Oscar Wilde, Mark Twain, Ernest Hemingway, Hans Christian Andersen, Henry James, Elizabeth Taylor, Gregory Peck e Audrey Hepburn. Adesso completamente ristrutturato grazie al contributo di grandi maestri artigiani, le camere e suite sono arredate con gusto e vantano ognuna un distinto carattere e design. Il Ristorante Cafè Romano, dall’atmosfera ricercata e cosmopolita, permette di assaporare i sapori della tradizione romana reinterpretati in chiave moderna dall’Executive Chef Andrea Sangiuliano; il Cafè Romano Lounge Bar, l’intimo English Bar dell’hotel, è la location ideale per chi è alla ricerca di location d’eccezione e suggestive. Infine, la recentemente inaugurata Terrazza Romana è un esclusivo cocktail bar che offre una vista privilegiata su cupole e palazzi storici dell’Urbe. Completa l’offerta l’inedita SPA Suite, intimo santuario di benessere, propone un’esperienza sensoriale completa tra relax, trattamenti personalizzati e fitness.
STARHOTELS
Starhotels, primo gruppo privato alberghiero italiano, è leader nell’ospitalità a 4 e 5 stelle. Il gruppo vanta 33 strutture per un totale di oltre 4.500 camere e residenze di lusso situate nel cuore delle migliori destinazioni italiane oltre a Londra, Parigi e New York. Starhotels si propone come sinonimo dell’eccellenza dell’ospitalità italiana, offrendo un servizio impeccabile capace di anticipare e superare i desideri e le aspettative dei propri ospiti. I prestigiosi Starhotels Collezione – icone di stile nel cuore delle più belle destinazioni del mondo – si distinguono per la loro posizione strategica, il design ricercato degli ambienti e un servizio personalizzato. Gli Starhotels Collezione si trovano a Firenze, Forte dei Marmi, Londra, Milano, New York, Parigi, Roma, Saturnia, Siena, Trieste, Venezia e Vicenza. Gli Starhotels Premium, situati nel cuore delle più belle città italiane a Bergamo, Bologna, Firenze, Genova, Milano, Napoli, Parma, Roma, Saronno e Torino, si distinguono per lo stile contemporaneo, perfetta sintesi di eleganza e comfort, e da un servizio eccellente e accogliente capace di trasmettere un intangibile senso di familiarità e benessere al cliente.