Il Parmigiano Reggiano vince 93 medaglie e si riconferma il formaggio più premiato ai World Cheese Awards, la competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Newport, in Galles.
La giuria internazionale, composta da 250 esperti provenienti da oltre 30 paesi, ha assegnato a Parmigiano Reggiano 2 medaglie Super Gold: alla Latteria Sociale Centro Rubbianino (RE) e a Caseificio di Gavasseto e Roncadella (RE).
Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano era composta da 86 caseifici provenienti dalle 5 province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (a sinistra del fiume Reno), Mantova (a destra del Po). Uno sforzo di gruppo che ha fruttato alla Nazionale 90 riconoscimenti: 2 Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 17 medaglie d’oro, 33 d’argento, 38 di bronzo. A queste si aggiungono le 3 medaglie (un oro, un argento e un bronzo) riconosciute a tre caseifici che si sono iscritti indipendentemente al concorso.
Il commento del Presidente Nicola Bertinelli
“Il Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 93 medaglie, di cui 2 Super Gold e 18 ori dopo aver battagliato con oltre 4.000 formaggi da 45 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 305 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta“.
“Il Parmigiano Reggiano è premiato dall’Appennino alla pianura, in tutte le province dell’area di origine. Con il successo gallese salgono a 561 i riconoscimenti della Nazionale del Parmigiano Reggiano ottenuti in quattro lustri in 7 paesi del mondo diversi. La prossima edizione dei World Cheese Awards, che quest’anno sono stati vinti da un ottimo formaggio Gruyère di un caseificio svizzero, si terrà a Trondheim in Norvegia” ha commentato da Newport Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale.
Il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici
BOLOGNA
| Caseificio Sociale Canevaccia | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | GOLD |
| Caseificio Sociale di Querciola | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Caseificio Sociale di Querciola | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Caseificio Sociale Fior di Latte | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | SILVER |
MANTOVA
| Caseificio Frizza | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Latteria Agricola Quistello | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | GOLD |
| Caseificio Croce | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Caseificio Frizza | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Latteria Agricola Mogliese | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Latteria Agricola Venera Vecchia | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Latteria Sociale Rocchetta (Consorzio Latterie Virgilio) | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Latteria Vo’ Grande | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Caseificio Croce | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Latteria Agricola Begozzo | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Agricola Mogliese | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Latteria Agricola Quistello | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Agricola Venera Vecchia | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Gonfo | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Gonfo (Consorzio Gourm.it) | Parmigiano Reggiano 30-32 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Rocchetta | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
MODENA
| Caseificio Albalat 2912 | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Caseificio Dismano | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | GOLD |
| Latteria di Campogalliano | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | GOLD |
| Caseificio Rosola di Zocca | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | SILVER |
| Caseificio Sociale Casello | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Cooperativa Casearia Castelnovese 2780 | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Cooperativa Casearia Castelnovese 2780 | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Latteria di Campogalliano | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Punto Latte | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| 4 Madonne Caseificio dell’Emilia | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Cooperativa Casearia Castelnovese 2973 | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Cooperativa Casearia Castelnovese 2979 | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Cooperativa Casearia Castelnovese 2979 | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Punto Latte | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Società Agricola Montorsi Antica Latteria Ducale | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
PARMA
| Ambrosi Spa | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Ferrarini & Bonetti 2123 | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | GOLD |
| Caseificio Gennari Sergio & Figli | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Caseificio Il Battistero | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Caseificio San Pietro Val Parma | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Cooperativa Casearia Agrinascente | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Ferrarini & Bonetti 2123 | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Società Agr. Araldi Pietro e Luigi | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Ambrosi Spa | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Casearia Castelli | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Caseificio San Bernardino | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Caseificio San Pietro Val Parma | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Caseificio Sociale di Urzano | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | BRONZE |
| Società Agricola Fratelli Boldini | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | BRONZE |
REGGIO EMILIA
| Caseificio di Gavasseto e Roncadella | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SUPER GOLD |
| Latteria Sociale Centro Rubbianino | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SUPER GOLD |
| Casearia Castelli 811 | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | GOLD |
| Caseificio Sociale Cavola | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Fattoria Fiori | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Fattoria Fiori | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | GOLD |
| Latteria Sociale Barchessone | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | GOLD |
| Latteria Sociale Centro Rubbianino | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Latteria Sociale del Fornacione | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | GOLD |
| San Giovanni di Querciola | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | GOLD |
| San Giovanni di Querciola | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | GOLD |
| Caseificio Agricolo del Milanello (Zanetti S.p.A) | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | GOLD |
| Casearia F.lli Dotti Terre di Canossa | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Caseificio Il Boiardo | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Caseificio Sociale Allegro | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Grana D’Oro Vacche Rosse | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Latteria Agricola Quistello | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | SILVER |
| Latteria Agricola Quistello | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Latteria Soc. Casale di Bismantova | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Latteria Sociale Collina | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Latteria Sociale del Fornacione | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Latteria Sociale San Girolamo | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | SILVER |
| Latteria Sociale San Girolamo | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Latteria Villa Curta | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | SILVER |
| Latteria Villa Curta | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | SILVER |
| Antica Latteria Centro Re | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | BRONZE |
| Casearia Castelli 811 | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Caseificio Agricolo del Milanello | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Colline di Canossa | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | BRONZE |
| Colline di Canossa | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Grana D’Oro Vacche Rosse | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Latteria Agricoltori Roncocesi | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Soc. Coop.va La Grande Castelnovo Sotto | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Barchessone | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Garfagnolo | Parmigiano Reggiano 18-23 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Garfagnolo | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale La Nuova 2000 | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Moderna | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale Paverazzi | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale San Bartolomeo | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale San Bartolomeo | Parmigiano Reggiano 30-39 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale San Pietro | Parmigiano Reggiano 24-29 mesi | BRONZE |
| Latteria Sociale San Pietro | Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi | BRONZE |