Confermati gli 11 ristoranti con tre stelle, 35 le novità (con due locali che ottengono le due stelle)
La Guida Michelin ha rivelato tutte le novità sui ristoranti stellati dell’edizione 2022. La cerimonia della 67° edizione si è svolta oggi in diretta streaming dal Relais Franciacorta di Corte Franca (Brescia)-
La vittoria più bella della Michelin 2022
Solaika Marrocco, una stella Michelin e premio Giovane chef
La Telecronaca della Michelin Star Revelation in salsa pugliese
Gastro-spettatori o cuochi amatoriali della domenica ecco a voi la cronaca di tutta la Michelin Revelation minuto per minuto a cura di Mario Bolivar Pennelli (leggere QUI)
Conferma per tutti gli 11 tristellati d’Italia la “Guida Michelin Italia 2022”
I ristoranti tristellati: dal Mudec di Milano di Enrico Bartolini, all’Uliassi a Senigallia di Mauro Uliassi, dal St. Hubertus di Norbert Niederkofler a San Cassiano, al Piazza Duomo di Alba di Enrico Crippa, dal Da Vittorio a Brusaporto dei fratelli Cerea, al Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio della famiglia Santini, dal Reale a Castel di Sangro di Niko Romito, all’Enoteca Pinchiorri a Firenze di Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde, dall’Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura, a La Pergola del Rome Cavalieri di Heinz Beck, a Le Calandre di Rubano dei fratelli Alajmo.
Ecco tutte le novità dell’edizione 2022
NUOVI con UNA STELLA
- Luigi Lepore – Lamezia Terme (Cz)
- Hyle – San Giovanni in Fiore (Cs)
- Aria – Napoli
- Contaminazioni Restaurant – Somma Vesuviana (Na)
- Li Galli – Positano (Sa)
- Rear restaurant- Nola (Na)
- Cannavacciuolo Countryside – Vico Equense/Ticciano (Na)
- Mater1aPr1ma – Pontinia (Lt)
- Osteria Acquarol – Appiano sulla strada del vino/San Michele (Bz)
- 1908 – Renon (Soprabolzano (Bz)
- San Giorgio – Genova
- Orto By Jorg Giubbani – Moneglia (Ge)
- L’Arcade – Porto San Giorgio (Fm)
- Retroscena – Porto San Giorgio (Fm)
- Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino – Oggiono (Lc)
- Felix Lo Basso Home & Restaurant – Milano
- La Speranzina Restaurant & Relais – Sirmione (Bs)
- Osteria degli Assonica – Sorisole (Bg)
- Somu – Arzachena/Baia Sardinia (Ss)
- Gusto by Sadler – San Teodoro (Ss)
- Fradis Minoris – Pula (Ca)
- Nazionale – Vernante (Cn)
- Unforgettable – Torino
- Octavin – Arezzo
- L’acciuga – Perugia
- La Favellina – Malo (Vi)
- Local – Venezia
- Locanda le 4 Ciacole – Roverchiara (Vr)
- Wistéria – Venezia
- Zanze XVI – Venezia
- Gagini Restaurant – Palermo
- Porta di Basso – Peschici (Fg)
- Primo Restaurant – Lecce by Solaika Marrocco (Da leggere: Testa alle stelle! La Puglia sulla Guida Michelin tra pronostici, certezze e sentimento. A cura di Mario Bolivar Pennelli su GustoH24
NUOVI DUE STELLE
- Krésios – Telese Terme (Bn)
- Tre Olivi – Paestum (Sa)
PREMI SPECIALI
Servizio di sala
- Matteo Zappile – Il Pagliaccio – Roma
Sommelier 2022
- Sonja Egger – Kuppelrain – Castelbello (Bg)
Chef mentore 2022
- Nadia Santini – Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (Mn)
Giovane chef 2022
- Solaika Marrocco
LE STELLE VERDI
- Ps Ristorante – Cerreto Guidi (Fi)
- Mater Terrae – Roma
- Lerchner’s in Runggen – San Lorenzo di Sebato (Bz)
- Antica locanda al cervo – San Genesio Atesino (Bz)
- Agritur El Mas – Moena (Tn)
- Osteria Enoteca Gambrinus – San Polo di Piave (Tv)
- Venissa- Venezia
- Sanbrite – Cortina d’Ampezzo (Bl)
- Le Trabe – Paestum (Sa)
- Signum – Isole Eolie, Salina (Me)
- Aminta Resort – Genazzano (Rm)
- La Cru – Romagnano (Vr)
- La Presèf -Mantello (So)
- Casamatta – Manduria (Ta)
- Terra – Sarentino (Bz)
- 1908 – Renon (Soprabolzano (Bz)
- Fradis Minoris – Pula (Ca)