Notizie dal mondo del food
Domenica 6 marzo il primo appuntamento tra “Trekking, affreschi e musica sacra” Dal 6 marzo al 18 aprile 2022, a Vallo di Nera, esperienze nella natura e nei luoghi della…
Presentati ufficialmente al San Paolo di Parma i nuovi membri del Consorzio e i nuovi soci simpatizzanti Torna a riaccendersi i riflettori sull’alta cucina e sulle eccellenze enogastronomiche, di Parma…
Autenticità, cultura, tradizioni e qualità Siamo in Piemonte, a Formazza, nel comune più settentrionale della regione, in una vallata ricca di cultura e tradizioni, semplici ed evidenti eredità dei Walser.…
È in vigore da febbraio il nuovo Piano di Controllo della Mortadella Bologna IGP, sviluppato da IFCQ Certificazioni, organismo di controllo con sede principale a San Daniele del Friuli (UD),…
L’obiettivo di Alleanza Cooperative Agroalimentari è quello di contrastare il calo dei consumi con un’informazione corretta e autorevole La cooperazione lattiero casearia conquista un altro importante traguardo verso il cambiamento…
Il 2022 si apre con un’importante riconferma per Nonno Nanni. Anche quest’anno, infatti, il brand leader nel mercato dei formaggi freschi è stato insignito del Premio Industria Felix dal Comitato…
Oggi, prima ancora di parlarvi di eccellenze per il palato, apro con piacere una parentesi dedicata ad un supporto innovativo ideale proprio per il confezionamento di alcune specialità gastronomiche. Ma…
Le conseguenze sulle economie occidentali della guerra scoppiata in Ucraina si vedono su un ampio spettro di problemi a cominciare dall’impennata del prezzo di petrolio e gas. Gli effetti sono…
Il Turista Enogastronomico sempre di più in primo piano “Ogni turista -sottolinea sul suo sito Roberta Garibaldi (Consigliere per l’Enogastronomia del ministero del Turismo e Ambassador per l’Italia per conto…
Bombolone salato, farcito di mousse di mortadella a cura dell’ Istituto Valorizzazione Salumi Italiani A Carnevale ogni scherzo vale e soprattutto ogni scusa è buona per giocare, per essere creativi…