Le imperdibili novità dell’edizione 2025 da venerdì 29 agosto a domenica 7 settembre
Gli appuntamenti di Edoardo Raspelli: presi per la gola anche ai fornelli con gli showcooking di Raspelli
Gli eventi speciali Peperone Sonoro, Maxi-Scritta, Peperonata dei Mille
Carmagnola si prepara a celebrare la 76ª edizione della storica Fiera del Peperone, in programma dal 29 agosto al 7 settembre 2025: dieci giorni di festa con circa 250 espositori, show cooking, degustazioni e un susseguirsi di eventi tematici e spettacoli per tutte le età, tra cui spiccano alcune sorprendenti novità tutte dedicate al protagonista della kermesse: il peperone di Carmagnola
Al taglio inaugurale della Fiera ci sarà lo chef Daniele Persegani, ospite quotidiano della trasmissione Rai1 “È sempre mezzogiorno”, mentre la serata sarà condotta dal noto presentatore e volto televisivo Nicola Prudente, in arte Tinto.
Gli showcooking del critico enogastronomico Raspelli
Il critico gastronomico e volto televisivo Edoardo Raspelli sarà una presenza costante e autorevole, pronto a guidare il pubblico alla scoperta di grandi talenti della cucina italiana.
La sua rubrica “Gli Chef di Edoardo Raspelli” promette momenti imperdibili al BTM PalaPeperone, nella centrale piazza Sant’Agostino.
Sabato 30 agosto alle 17 Edoardo Raspelli intervista i rappresentanti di due importanti aziende di Carmagnola, Stefano Berruto, amministratore delegato e titolare del Pastificio Berruto ed Andrea Becchio del birrificio Grand e Gross. Parleranno delle loro due aziende e del progetto di una birra fatta con gli ”scarti” della lavorazione della pasta.
Sabato 30 agosto alle 18 uno tra gli ospiti più attesi, Massimo Camìa, famoso per la sua cucina raffinata e profondamente legata al territorio delle Langhe. Camìa, patron della locanda/ristorante che porta il suo cognome, assieme alla figlia Elisabetta (suo alter ego nella loro nuova, bellissima struttura di Novello, Cuneo) offrirà al pubblico un’ opportunità esclusiva di assistere a uno showcooking con degustazione, presentando una sua ricetta innovativa che vedrà il Peperone di Carmagnola come protagonista indiscusso. Un’occasione per cogliere i segreti dell’alta cucina direttamente dalle mani di un maestro.
Domenica 31 agosto alle 18 un altro grande nome che sarà presentato da Raspelli è lo chef del San Marco di Chivasso (Torino) Claudio Panebianco. Insieme alla sorella Mariarosa, Claudio porta avanti dal 2015 l’Osteria San Marco a Chivasso, un luogo dove la tradizione culinaria della Puglia e del Piemonte si fondono in un connubio affascinante.
Il pubblico avrà l’opportunità di assaporare questo inedito mix di sapori, scoprendo come le radici di due regioni lontane possano incontrarsi armoniosamente in un piatto.
Accanto allo chef un celebre, istrionico colorato famoso personaggio, Franco Borca detto “Chiàppalo” che cucinerà alla lampada il polpo da unire al peperone. Accanto ad Edoardo Raspelli, l’affascinante promoter e fotomodella monzese Priscilla Gatta, fasciata come Miss Senza Trucco, oltre che finalista nazionale del concorso Miss La Più Bella del Mondo, ideata da Cesare Morgantini, che si concluderà a Lido di Savio (Ravenna) da giovedì 11 settembre a sabato 13.
All’evento ci sarà anche la Via del peperone
Tra le aree più animate menzione d’onore alla Via del Peperone, che mette in mostra varietà iconiche come il “corno di bue” e la “trottola”, oltre alle immancabili Piazze del Gusto (Piazza Bobba e Piazza Mazzini), dove si degustano specialità culinarie legate al territorio.
Una delle grandi novità di quest’anno è il BTM PalaPeperone, area eventi in Piazza Sant’Agostino con showcooking, incontri con chef e giornalisti, presentazioni e degustazioni guidate.
Non mancheranno diversi eventi collocati nelle location più suggestive della Fiera, pensate per celebrare il peperone in modo inedito, spettacolare e coinvolgente.
Per la prima volta, il 30 e il 31 agosto, sarà presentato al pubblico in Piazza Sant’Agostino il Peperone Sonoro, un’installazione interattiva che trasforma i peperoni in strumenti musicali, per suonare e scattare foto memorabili, grazie ad un ingegnoso meccanismo di sensori che trasformeranno i peperoni in veri strumenti melodici, riproducendo brani sia dalla musica classica che contemporanea. Opera del sound designer Nicolò Zilocchi, il Peperone Sonoro promette di sbalordire il pubblico che per la prima volta non sarà affascinato solo dal gusto del peperone, ma anche dal suo suono!
Il 31 agosto tra Piazza Sant’Agostino e Via Valobra prenderà vita e forma un’enorme scritta “CARMAGNOLA” realizzata con peperoni, simbolo visivo e fotografico della fiera, un connubio che omaggia la città ospitante e il suo prodotto simbolo, per quasi 12 metri lunghezza che soddisferanno gli occhi del pubblico con questa esibizione mozzafiato di veri peperoni carmagnolesi in tutte le loro folgoranti colorazioni.
Domenica 7 settembre per festeggiare le chiusura di questa 76° edizione, in Piazza Sant’Agostino si svoglerà un’iniziativa memorabile: Le Peperonata dei Mille, una maxi peperonata di oltre 400kg che sarà preparata dalla Pro Loco di Carmagnola in mattinata, da cui scaturiranno un migliaio di porzioni che verranno distribuite al pubblico, per regalare un momento conviviale straordinario con questa mega-degustazione collettiva, il modo migliore per concludere quella che promette di essere un’edizione straordinaria della Fiera.
Nel Salotto della Fiera, martedì 2 settembre saliranno sul palco di Piazza Sant’Agostino due ospiti amatissimi dal pubblico di tutte le età: direttamente dal Castello delle Cerimonie, arriveranno a Carmagnola i coniugi Imma Polese e Matteo Giordano, padroni di casa di uno dei format più seguiti di RealTime, che presenteranno al pubblico di Carmagnola il loro libro Favorite!, in un dialogo con il pubblico per svelare tutti i segreti e le ricette dell’antica tradizione culinaria napoletana.
Inoltre per l’occasione ci saranno aperture straordinaria dell’antica Cereria in Via San Bernardino 9 di domenica 31 agosto e domenica 7 settembre con visita gratuita alle ore 10,00 -12,00 /14,00 -19,00.
Installazioni, degustazioni, appuntamenti interattivi, spettacoli itineranti, performance musicali, tanti ospiti e molto altro: questa è l’anima della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, che celebrerà l’edizione numero 76, dal 29 agosto al 7 settembre in tutto il centro storico di Carmagnola.
Per scoprire il programma completo, le informazioni, le rassegne commerciali e acquistare i biglietti per Il Foro Festival: www.fieradelepeperone.it o sulle pagine social.